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São Paulo · Itapetininga
Café em Taquarituba
Taquarituba produziu 1.470 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 374º maior produtor do Brasil e o 42º de São Paulo, com 0,5% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 700 ha, com rendimento de 2.100 kg por hectare (35,0 sacas de 60 kg), acima da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção ficou praticamente estável. O valor da produção foi de R$ 51,5 milhões.
- 1.470 tProdução em 2025
- 700 haÁrea colhida
- 2.100 kg/haRendimento
- R$ 51,5 milhõesValor da produção
- 374ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 42ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Taquarituba, a altitude média é de 626 m (de 563 a 768 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,9 °C, chovem 1.182 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 9 mm.
- 626 mAltitude média
- 20,6 °CTemperatura média anual
- 9,9 °CMínima média do mês mais frio
- 1.182 mmChuva por ano
- 9 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,4 | 22,5 | 20,9 | 17,6 | 17,0 | 16,7 | 18,3 | 20,3 | 21,5 | 22,2 | 23,1 |
| Chuva (mm) | 223 | 164 | 121 | 57 | 56 | 50 | 40 | 37 | 61 | 128 | 110 | 135 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Taquarituba são em média argilosos nos primeiros 30 cm (50% de argila e 35% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 50%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 35%Areia (0–30 cm)
- 105 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1.470 | 1.470 | – | 700 | 2.100 |
| 2024 | 840 | 840 | – | 700 | 1.200 |
| 2023 | 1.050 | 1.050 | – | 700 | 1.500 |
| 2022 | 1.470 | 1.470 | – | 700 | 2.100 |
| 2021 | 1.540 | 1.540 | – | 700 | 2.200 |
| 2020 | 2.400 | 2.400 | – | 1.000 | 2.400 |
| 2019 | 1.428 | 1.428 | – | 680 | 2.100 |
| 2018 | 850 | 850 | – | 680 | 1.250 |
| 2017 | 1.440 | 1.440 | – | 960 | 1.500 |
| 2016 | 1.440 | 1.440 | – | 960 | 1.500 |
| 2015 | 1.440 | 1.440 | – | 960 | 1.500 |
| 2014 | 864 | 864 | – | 960 | 900 |
| 2013 | 864 | 864 | – | 960 | 900 |
| 2012 | 864 | 864 | – | 960 | 900 |
| 2011 | 864 | – | – | 960 | 900 |
| 2010 | 864 | – | – | 960 | 900 |
| 2009 | 864 | – | – | 960 | 900 |
| 2008 | 410 | – | – | 575 | 713 |
| 2007 | 602 | – | – | 860 | 700 |
| 2006 | 584 | – | – | 812 | 719 |
| 2005 | 584 | – | – | 812 | 719 |
| 2004 | 584 | – | – | 812 | 719 |
| 2003 | 682 | – | – | 812 | 840 |
| 2002 | 682 | – | – | 812 | 840 |
| 2001 | 1.364 | – | – | 812 | 1.680 |
| 2000 | 1.500 | – | – | 702 | 2.137 |
| 1999 | 1.584 | – | – | 846 | 1.872 |
| 1998 | 1.700 | – | – | 923 | 1.842 |
| 1997 | 360 | – | – | 154 | 2.338 |
| 1996 | 288 | – | – | 154 | 1.870 |
| 1995 | 420 | – | – | 154 | 2.727 |
| 1994 | 493 | – | – | 192 | 2.568 |
| 1993 | 608 | – | – | 308 | 1.974 |
| 1992 | 608 | – | – | 308 | 1.974 |
| 1991 | 1.098 | – | – | 680 | 1.615 |
| 1990 | 1.084 | – | – | 800 | 1.355 |
| 1989 | 1.134 | – | – | 900 | 1.260 |
| 1988 | 1.512 | – | – | 700 | 2.160 |
| 1987 | 230 | – | – | 320 | 719 |
| 1986 | 101 | – | – | 252 | 401 |
| 1985 | 250 | – | – | 322 | 776 |
| 1984 | 230 | – | – | 320 | 719 |
| 1983 | 361 | – | – | 316 | 1.142 |
| 1982 | 1.074 | – | – | 648 | 1.657 |
| 1981 | 1.162 | – | – | 1.248 | 931 |
| 1980 | 273 | – | – | 1.066 | 256 |
| 1979 | 900 | – | – | 1.200 | 750 |
| 1978 | 135 | – | – | 1.200 | 113 |
| 1977 | 135 | – | – | 1.200 | 113 |
| 1975 | 936 | – | – | 1.248 | 750 |
| 1974 | 1.672 | – | – | 880 | 1.900 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
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- Jeriquara 7.350 t