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São Paulo · Araraquara

Café em Trabiju

Trabiju produziu 570 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 516º maior produtor do Brasil e o 68º de São Paulo, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 190 ha, com rendimento de 3.000 kg por hectare (50,0 sacas de 60 kg), acima da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 18.900,0% (3 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 21,7 milhões.

• 570 tProdução em 2025
• 190 haÁrea colhida
• 3.000 kg/haRendimento
• R$ 21,7 milhõesValor da produção
• 516ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 68ºEm São Paulo, entre 265

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Produção desde 1998

Altitude e clima

Em Trabiju, a altitude média é de 537 m (de 448 a 660 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,2 °C, chovem 1.250 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 110 mm.

• 537 mAltitude média
• 21,6 °CTemperatura média anual
• 11,2 °CMínima média do mês mais frio
• 1.250 mmChuva por ano
• 110 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Trabiju são em média de textura média nos primeiros 30 cm (31% de argila e 57% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 31%Argila (0–30 cm)
• 5,4pH em água (0–30 cm)
• 57%Areia (0–30 cm)
• 105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).