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Minas Gerais · Central Mineira

Café em Biquinhas

Biquinhas produziu 614 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 497º maior produtor do Brasil e o 260º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 256 ha, com rendimento de 2.398 kg por hectare (40,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 210,1% (198 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 20,0 milhões.

• 614 tProdução em 2025
• 256 haÁrea colhida
• 2.398 kg/haRendimento
• R$ 20,0 milhõesValor da produção
• 497ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 260ºEm Minas Gerais, entre 484

Ver no mapa interativo

Produção desde 1986

Altitude e clima

Em Biquinhas, a altitude média é de 689 m (de 572 a 1.000 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,6 °C, chovem 1.228 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 252 mm.

• 689 mAltitude média
• 22,4 °CTemperatura média anual
• 11,6 °CMínima média do mês mais frio
• 1.228 mmChuva por ano
• 252 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Biquinhas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (44% de argila e 28% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 117 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 44%Argila (0–30 cm)
• 5,4pH em água (0–30 cm)
• 28%Areia (0–30 cm)
• 117 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).