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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Caldas
Caldas produziu 2.059 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 342º maior produtor do Brasil e o 186º de Minas Gerais, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 1.320 ha, com rendimento de 1.560 kg por hectare (26,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 119,5% (938 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 66,2 milhões.
- 2.059 tProdução em 2025
- 1.320 haÁrea colhida
- 1.560 kg/haRendimento
- R$ 66,2 milhõesValor da produção
- 342ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 186ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Caldas, a altitude média é de 1.183 m (de 960 a 1.610 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,9 °C, chovem 1.620 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 38 mm.
- 1.183 mAltitude média
- 19,6 °CTemperatura média anual
- 8,9 °CMínima média do mês mais frio
- 1.620 mmChuva por ano
- 38 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,7 | 21,6 | 21,0 | 19,7 | 16,9 | 16,3 | 16,4 | 18,1 | 20,2 | 21,1 | 20,6 | 21,4 |
| Chuva (mm) | 319 | 235 | 213 | 74 | 46 | 24 | 21 | 19 | 61 | 125 | 205 | 277 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Caldas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (42% de argila e 39% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 112 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 42%Argila (0–30 cm)
- 5,0pH em água (0–30 cm)
- 39%Areia (0–30 cm)
- 112 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2.059 | 2.059 | – | 1.320 | 1.560 |
| 2024 | 2.184 | 2.184 | – | 1.300 | 1.680 |
| 2023 | 1.872 | 1.872 | – | 1.200 | 1.560 |
| 2022 | 1.260 | 1.260 | – | 1.050 | 1.200 |
| 2021 | 1.320 | 1.320 | – | 1.100 | 1.200 |
| 2020 | 1.848 | 1.848 | – | 1.100 | 1.680 |
| 2019 | 1.728 | 1.728 | – | 1.200 | 1.440 |
| 2018 | 1.944 | 1.944 | – | 1.200 | 1.620 |
| 2017 | 1.618 | 1.618 | – | 870 | 1.860 |
| 2016 | 858 | 858 | – | 650 | 1.320 |
| 2015 | 938 | 938 | – | 625 | 1.501 |
| 2014 | 792 | 792 | – | 600 | 1.320 |
| 2013 | 1.197 | 1.197 | – | 665 | 1.800 |
| 2012 | 858 | 858 | – | 650 | 1.320 |
| 2011 | 686 | – | – | 635 | 1.080 |
| 2010 | 615 | – | – | 640 | 961 |
| 2009 | 422 | – | – | 640 | 659 |
| 2008 | 914 | – | – | 635 | 1.439 |
| 2007 | 302 | – | – | 630 | 479 |
| 2006 | 670 | – | – | 620 | 1.081 |
| 2005 | 314 | – | – | 550 | 571 |
| 2004 | 661 | – | – | 580 | 1.140 |
| 2003 | 318 | – | – | 530 | 600 |
| 2002 | 540 | – | – | 500 | 1.080 |
| 2001 | 360 | – | – | 500 | 720 |
| 2000 | 600 | – | – | 500 | 1.200 |
| 1999 | 360 | – | – | 500 | 720 |
| 1998 | 800 | – | – | 500 | 1.600 |
| 1997 | 342 | – | – | 380 | 900 |
| 1996 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 1995 | 66 | – | – | 250 | 264 |
| 1994 | 250 | – | – | 250 | 1.000 |
| 1993 | 200 | – | – | 250 | 800 |
| 1992 | 248 | – | – | 310 | 800 |
| 1991 | 279 | – | – | 310 | 900 |
| 1990 | 186 | – | – | 310 | 600 |
| 1989 | 335 | – | – | 310 | 1.081 |
| 1988 | 180 | – | – | 260 | 692 |
| 1987 | 600 | – | – | 300 | 2.000 |
| 1986 | 254 | – | – | 219 | 1.160 |
| 1985 | 307 | – | – | 194 | 1.582 |
| 1984 | 154 | – | – | 203 | 759 |
| 1983 | 177 | – | – | 193 | 917 |
| 1982 | 119 | – | – | 169 | 704 |
| 1981 | 459 | – | – | 199 | 2.307 |
| 1980 | 94 | – | – | 212 | 443 |
| 1979 | 347 | – | – | 220 | 1.577 |
| 1978 | 221 | – | – | 144 | 1.535 |
| 1977 | 617 | – | – | 420 | 1.469 |
| 1976 | 450 | – | – | 500 | 900 |
| 1975 | 445 | – | – | 494 | 901 |
| 1974 | 980 | – | – | 490 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
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- Carmo do Paranaíba 16.696 t