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Minas Gerais · Jequitinhonha
Café em Caraí
Caraí produziu 450 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 549º maior produtor do Brasil e o 281º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 500 ha, com rendimento de 900 kg por hectare (15,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 41,4% (768 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 14,0 milhões.
Caraí faz parte da origem Chapada de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2026.
- 450 tProdução em 2025
- 500 haÁrea colhida
- 900 kg/haRendimento
- R$ 14,0 milhõesValor da produção
- 549ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 281ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Caraí, a altitude média é de 740 m (de 297 a 1.137 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,5 °C, chovem 858 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 201 mm.
- 740 mAltitude média
- 21,6 °CTemperatura média anual
- 11,5 °CMínima média do mês mais frio
- 858 mmChuva por ano
- 201 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,7 | 23,1 | 22,1 | 20,7 | 18,9 | 18,2 | 19,3 | 21,2 | 22,7 | 22,5 | 22,7 |
| Chuva (mm) | 128 | 108 | 106 | 56 | 22 | 11 | 12 | 10 | 22 | 72 | 140 | 171 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Caraí são em média argilosos nos primeiros 30 cm (42% de argila e 44% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 42%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 44%Areia (0–30 cm)
- 108 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 450 | 450 | – | 500 | 900 |
| 2024 | 600 | 600 | – | 500 | 1.200 |
| 2023 | 600 | 600 | – | 500 | 1.200 |
| 2022 | 540 | 540 | – | 450 | 1.200 |
| 2021 | 609 | 609 | – | 500 | 1.218 |
| 2020 | 609 | 609 | – | 400 | 1.523 |
| 2019 | 456 | 456 | – | 380 | 1.200 |
| 2018 | 479 | 479 | – | 570 | 840 |
| 2017 | 358 | 358 | – | 668 | 536 |
| 2016 | 768 | 768 | – | 800 | 960 |
| 2015 | 768 | 768 | – | 800 | 960 |
| 2014 | 720 | 720 | – | 1.200 | 600 |
| 2013 | 1.080 | 1.080 | – | 1.200 | 900 |
| 2012 | 1.620 | 1.620 | – | 1.800 | 900 |
| 2011 | 2.304 | – | – | 3.200 | 720 |
| 2010 | 2.304 | – | – | 3.200 | 720 |
| 2009 | 2.304 | – | – | 3.200 | 720 |
| 2008 | 2.304 | – | – | 3.200 | 720 |
| 2007 | 2.112 | – | – | 3.200 | 660 |
| 2006 | 3.240 | – | – | 3.600 | 900 |
| 2005 | 2.592 | – | – | 3.600 | 720 |
| 2004 | 2.940 | – | – | 3.500 | 840 |
| 2003 | 2.850 | – | – | 3.800 | 750 |
| 2002 | 2.850 | – | – | 3.800 | 750 |
| 2001 | 1.824 | – | – | 3.800 | 480 |
| 2000 | 2.850 | – | – | 3.800 | 750 |
| 1999 | 1.156 | – | – | 3.380 | 342 |
| 1998 | 1.156 | – | – | 3.380 | 342 |
| 1997 | 1.217 | – | – | 3.380 | 360 |
| 1996 | 1.539 | – | – | 2.538 | 606 |
| 1995 | 1.500 | – | – | 3.000 | 500 |
| 1994 | 7.473 | – | – | 4.809 | 1.554 |
| 1993 | 7.473 | – | – | 4.809 | 1.554 |
| 1992 | 7.473 | – | – | 4.809 | 1.554 |
| 1991 | 7.489 | – | – | 4.809 | 1.557 |
| 1990 | 7.485 | – | – | 4.809 | 1.556 |
| 1989 | 7.473 | – | – | 4.809 | 1.554 |
| 1988 | 7.473 | – | – | 4.809 | 1.554 |
| 1987 | 7.473 | – | – | 4.809 | 1.554 |
| 1986 | 4.595 | – | – | 4.283 | 1.073 |
| 1985 | 4.470 | – | – | 3.061 | 1.460 |
| 1984 | 3.017 | – | – | 2.903 | 1.039 |
| 1983 | 3.150 | – | – | 2.350 | 1.340 |
| 1982 | 3.723 | – | – | 1.765 | 2.109 |
| 1981 | 4.068 | – | – | 1.464 | 2.779 |
| 1980 | 1.471 | – | – | 857 | 1.716 |
| 1979 | 1.481 | – | – | 1.646 | 900 |
| 1978 | 808 | – | – | 1.646 | 491 |
| 1977 | 405 | – | – | 942 | 430 |
| 1976 | 105 | – | – | 300 | 350 |
| 1975 | 93 | – | – | 300 | 310 |
| 1974 | 600 | – | – | 300 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
- Araguari 22.495 t
- Alfenas 21.174 t
- Rio Paranaíba 17.434 t
- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t