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Minas Gerais · Jequitinhonha
Café em Carbonita
Carbonita produziu 19 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 993º maior produtor do Brasil e o 412º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 30 ha, com rendimento de 633 kg por hectare (10,6 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 88,3% (162 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 609 mil.
Carbonita faz parte da origem Chapada de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2026.
- 19 tProdução em 2025
- 30 haÁrea colhida
- 633 kg/haRendimento
- R$ 609 milValor da produção
- 993ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 412ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Carbonita, a altitude média é de 794 m (de 535 a 972 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,4 °C, chovem 975 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 256 mm.
- 794 mAltitude média
- 21,8 °CTemperatura média anual
- 11,4 °CMínima média do mês mais frio
- 975 mmChuva por ano
- 256 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,6 | 23,1 | 22,0 | 22,0 | 18,9 | 18,4 | 19,6 | 21,7 | 23,3 | 22,8 | 23,0 |
| Chuva (mm) | 161 | 121 | 138 | 51 | 16 | 5 | 5 | 4 | 18 | 69 | 166 | 222 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Carbonita são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 40% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 40%Areia (0–30 cm)
- 111 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 19 | 19 | – | 30 | 633 |
| 2024 | 18 | 18 | – | 30 | 600 |
| 2023 | 18 | 18 | – | 30 | 600 |
| 2022 | 18 | 18 | – | 30 | 600 |
| 2016 | 204 | 204 | – | 170 | 1.200 |
| 2015 | 162 | 162 | – | 180 | 900 |
| 2014 | 180 | 180 | – | 200 | 900 |
| 2013 | 240 | 240 | – | 200 | 1.200 |
| 2012 | 474 | 474 | – | 564 | 840 |
| 2011 | 271 | – | – | 564 | 480 |
| 2010 | 331 | – | – | 460 | 720 |
| 2009 | 469 | – | – | 710 | 661 |
| 2008 | 150 | – | – | 250 | 600 |
| 2007 | 170 | – | – | 850 | 200 |
| 2006 | 104 | – | – | 870 | 120 |
| 2005 | 240 | – | – | 480 | 500 |
| 2004 | 288 | – | – | 300 | 960 |
| 2003 | 480 | – | – | 400 | 1.200 |
| 2002 | 180 | – | – | 250 | 720 |
| 2001 | 195 | – | – | 130 | 1.500 |
| 2000 | 180 | – | – | 120 | 1.500 |
| 1999 | 120 | – | – | 240 | 500 |
| 1998 | 326 | – | – | 204 | 1.598 |
| 1997 | 700 | – | – | 700 | 1.000 |
| 1996 | 156 | – | – | 293 | 532 |
| 1995 | 40 | – | – | 40 | 1.000 |
| 1994 | 80 | – | – | 100 | 800 |
| 1993 | 480 | – | – | 650 | 738 |
| 1992 | 840 | – | – | 750 | 1.120 |
| 1991 | 770 | – | – | 700 | 1.100 |
| 1990 | 630 | – | – | 700 | 900 |
| 1989 | 270 | – | – | 300 | 900 |
| 1988 | 39 | – | – | 300 | 130 |
| 1987 | 7 | – | – | 12 | 583 |
| 1986 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 1985 | 6 | – | – | 8 | 750 |
| 1984 | 4 | – | – | 9 | 444 |
| 1983 | 6 | – | – | 8 | 750 |
| 1982 | 41 | – | – | 44 | 932 |
| 1981 | 29 | – | – | 40 | 725 |
| 1980 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1979 | 1 | – | – | 5 | 200 |
| 1978 | 11 | – | – | 5 | 2.200 |
| 1977 | 10 | – | – | 5 | 2.000 |
| 1976 | 10 | – | – | 5 | 2.000 |
| 1975 | 6 | – | – | 3 | 2.000 |
| 1974 | 7 | – | – | 3 | 2.333 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
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- Três Pontas 24.898 t
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