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Minas Gerais · Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba
Café em Cascalho Rico
Cascalho Rico produziu 810 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 455º maior produtor do Brasil e o 239º de Minas Gerais, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 450 ha, com rendimento de 1.800 kg por hectare (30,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 27,4% (1.116 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 26,5 milhões.
Cascalho Rico faz parte da origem Região do Cerrado Mineiro, Denominação de Origem registrada no INPI em 2013.
- 810 tProdução em 2025
- 450 haÁrea colhida
- 1.800 kg/haRendimento
- R$ 26,5 milhõesValor da produção
- 455ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 239ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1978
Altitude e clima
Em Cascalho Rico, a altitude média é de 746 m (de 625 a 1.003 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,1 °C, chovem 1.500 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 214 mm.
- 746 mAltitude média
- 22,3 °CTemperatura média anual
- 13,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.500 mmChuva por ano
- 214 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,4 | 23,4 | 23,2 | 22,6 | 20,4 | 19,6 | 19,7 | 21,3 | 23,3 | 24,1 | 23,2 | 23,3 |
| Chuva (mm) | 299 | 235 | 222 | 75 | 20 | 5 | 3 | 4 | 28 | 111 | 199 | 298 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cascalho Rico são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 37% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 118 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 37%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 37%Areia (0–30 cm)
- 118 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 810 | 810 | – | 450 | 1.800 |
| 2024 | 882 | 882 | – | 490 | 1.800 |
| 2023 | 1.176 | 1.176 | – | 490 | 2.400 |
| 2022 | 1.187 | 1.187 | – | 460 | 2.580 |
| 2021 | 825 | 825 | – | 425 | 1.941 |
| 2020 | 1.326 | 1.326 | – | 535 | 2.479 |
| 2019 | 900 | 900 | – | 500 | 1.800 |
| 2018 | 1.050 | 1.050 | – | 500 | 2.100 |
| 2017 | 760 | 760 | – | 450 | 1.689 |
| 2016 | 1.415 | 1.415 | – | 674 | 2.099 |
| 2015 | 1.116 | 1.116 | – | 564 | 1.979 |
| 2014 | 1.029 | 1.029 | – | 490 | 2.100 |
| 2013 | 1.176 | 1.176 | – | 490 | 2.400 |
| 2012 | 1.176 | 1.176 | – | 490 | 2.400 |
| 2011 | 891 | – | – | 550 | 1.620 |
| 2010 | 1.029 | – | – | 490 | 2.100 |
| 2009 | 617 | – | – | 490 | 1.259 |
| 2008 | 861 | – | – | 410 | 2.100 |
| 2007 | 576 | – | – | 480 | 1.200 |
| 2006 | 1.170 | – | – | 650 | 1.800 |
| 2005 | 1.050 | – | – | 700 | 1.500 |
| 2004 | 1.050 | – | – | 700 | 1.500 |
| 2003 | 1.245 | – | – | 830 | 1.500 |
| 2002 | 1.245 | – | – | 830 | 1.500 |
| 2001 | 2.490 | – | – | 977 | 2.549 |
| 2000 | 1.950 | – | – | 797 | 2.447 |
| 1999 | 1.200 | – | – | 600 | 2.000 |
| 1998 | 1.020 | – | – | 600 | 1.700 |
| 1997 | 1.020 | – | – | 800 | 1.275 |
| 1996 | 981 | – | – | 600 | 1.635 |
| 1995 | 850 | – | – | 850 | 1.000 |
| 1994 | 850 | – | – | 500 | 1.700 |
| 1993 | 850 | – | – | 500 | 1.700 |
| 1992 | 750 | – | – | 500 | 1.500 |
| 1991 | 1.023 | – | – | 682 | 1.500 |
| 1990 | 1.023 | – | – | 749 | 1.366 |
| 1989 | 1.023 | – | – | 749 | 1.366 |
| 1988 | 267 | – | – | 341 | 783 |
| 1987 | 360 | – | – | 145 | 2.483 |
| 1986 | 117 | – | – | 135 | 867 |
| 1985 | 227 | – | – | 100 | 2.270 |
| 1984 | 205 | – | – | 91 | 2.253 |
| 1983 | 167 | – | – | 69 | 2.420 |
| 1982 | 92 | – | – | 63 | 1.460 |
| 1981 | 152 | – | – | 68 | 2.235 |
| 1980 | 22 | – | – | 67 | 328 |
| 1979 | 33 | – | – | 126 | 262 |
| 1978 | 15 | – | – | 88 | 170 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
- Araguari 22.495 t
- Alfenas 21.174 t
- Rio Paranaíba 17.434 t
- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t