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Minas Gerais · Vale do Rio Doce
Café em Central de Minas
Central de Minas produziu 2 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1285º maior produtor do Brasil e o 473º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 3 ha, com rendimento de 667 kg por hectare (11,1 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 98,4% (126 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 40 mil.
- 2 tProdução em 2025
- 3 haÁrea colhida
- 667 kg/haRendimento
- R$ 40 milValor da produção
- 1285ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 473ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Central de Minas, a altitude média é de 383 m (de 198 a 662 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,7 °C, chovem 1.032 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 218 mm.
- 383 mAltitude média
- 23,3 °CTemperatura média anual
- 13,7 °CMínima média do mês mais frio
- 1.032 mmChuva por ano
- 218 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,4 | 25,7 | 25,2 | 23,9 | 22,0 | 20,8 | 20,3 | 21,3 | 22,8 | 24,0 | 24,1 | 24,5 |
| Chuva (mm) | 167 | 110 | 111 | 65 | 33 | 21 | 21 | 21 | 29 | 89 | 169 | 195 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Central de Minas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 46% de areia), com pH 6,1 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 39%Argila (0–30 cm)
- 6,1pH em água (0–30 cm)
- 46%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2 | – | 2 | 3 | 667 |
| 2024 | 2 | – | 2 | 3 | 667 |
| 2023 | 8 | 5 | 3 | 9 | 889 |
| 2022 | 7 | 5 | 2 | 9 | 778 |
| 2021 | 7 | 5 | 2 | 9 | 778 |
| 2020 | 6 | 4 | 2 | 9 | 667 |
| 2019 | 8 | 6 | 2 | 9 | 889 |
| 2018 | 14 | 6 | 8 | 20 | 700 |
| 2017 | 23 | 3 | 20 | 17 | 1.353 |
| 2016 | 126 | 72 | 54 | 160 | 788 |
| 2015 | 126 | 72 | 54 | 160 | 788 |
| 2014 | 84 | 54 | 30 | 150 | 560 |
| 2013 | 82 | 63 | 19 | 150 | 547 |
| 2012 | 63 | 44 | 19 | 150 | 420 |
| 2011 | 63 | – | – | 150 | 420 |
| 2010 | 36 | – | – | 150 | 240 |
| 2009 | 36 | – | – | 150 | 240 |
| 2008 | 5 | – | – | 15 | 333 |
| 2007 | 36 | – | – | 150 | 240 |
| 2006 | 5 | – | – | 15 | 333 |
| 2005 | 5 | – | – | 15 | 333 |
| 2004 | 18 | – | – | 50 | 360 |
| 2003 | 60 | – | – | 250 | 240 |
| 2002 | 60 | – | – | 250 | 240 |
| 2001 | 60 | – | – | 250 | 240 |
| 2000 | 60 | – | – | 250 | 240 |
| 1999 | 100 | – | – | 250 | 400 |
| 1998 | 70 | – | – | 176 | 398 |
| 1997 | 70 | – | – | 176 | 398 |
| 1996 | 93 | – | – | 169 | 550 |
| 1995 | 36 | – | – | 76 | 474 |
| 1994 | 45 | – | – | 94 | 479 |
| 1993 | 122 | – | – | 94 | 1.298 |
| 1992 | 63 | – | – | 94 | 670 |
| 1991 | 90 | – | – | 135 | 667 |
| 1990 | 106 | – | – | 135 | 785 |
| 1989 | 120 | – | – | 120 | 1.000 |
| 1988 | 120 | – | – | 120 | 1.000 |
| 1987 | 120 | – | – | 119 | 1.008 |
| 1986 | 50 | – | – | 96 | 521 |
| 1985 | 96 | – | – | 85 | 1.129 |
| 1984 | 70 | – | – | 89 | 787 |
| 1983 | 110 | – | – | 97 | 1.134 |
| 1982 | 56 | – | – | 76 | 737 |
| 1981 | 96 | – | – | 91 | 1.055 |
| 1980 | 44 | – | – | 82 | 537 |
| 1979 | 114 | – | – | 208 | 548 |
| 1978 | 208 | – | – | 114 | 1.825 |
| 1977 | 114 | – | – | 208 | 548 |
| 1976 | 416 | – | – | 208 | 2.000 |
| 1975 | 166 | – | – | 208 | 798 |
| 1974 | 480 | – | – | 240 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
- Araguari 22.495 t
- Alfenas 21.174 t
- Rio Paranaíba 17.434 t
- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t