Café em Congonhas

Congonhas produziu 6 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1156º maior produtor do Brasil e o 445º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 6 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 183 mil.

6 tProdução em 2025
6 haÁrea colhida
1.000 kg/haRendimento
R$ 183 milValor da produção
1156ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
445ºEm Minas Gerais, entre 484

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Congonhas, a altitude média é de 1.016 m (de 860 a 1.491 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,5 °C, chovem 1.378 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 86 mm.

1.016 mAltitude média
19,7 °CTemperatura média anual
9,5 °CMínima média do mês mais frio
1.378 mmChuva por ano
86 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	21,8	21,9	21,3	20,1	17,7	16,8	16,4	17,8	19,7	20,8	20,6	21,3
Chuva (mm)	277	167	179	64	39	11	7	13	48	89	178	307

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Congonhas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 40% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 112 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

39%Argila (0–30 cm)
5,3pH em água (0–30 cm)
40%Areia (0–30 cm)
112 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	6	6	–	6	1.000
2024	10	10	–	8	1.250
2023	15	15	–	12	1.250
2022	18	18	–	15	1.200
2021	14	14	–	15	933
2020	20	20	–	15	1.333
2019	16	16	–	15	1.067
2018	18	18	–	15	1.200
2017	14	14	–	15	933
2016	18	18	–	13	1.385
2014	18	18	–	13	1.385
2013	18	18	–	13	1.385
2012	18	18	–	13	1.385
2011	20	–	–	13	1.538
2010	19	–	–	11	1.727
2009	20	–	–	11	1.818
2008	21	–	–	13	1.615
2007	25	–	–	25	1.000
2006	29	–	–	28	1.036
2005	30	–	–	28	1.071
2004	17	–	–	34	500
2003	18	–	–	35	514
2002	18	–	–	35	514
2001	28	–	–	35	800
2000	28	–	–	35	800
1999	28	–	–	35	800
1998	30	–	–	38	789
1997	30	–	–	30	1.000
1996	20	–	–	30	667
1995	40	–	–	42	952
1994	40	–	–	42	952
1993	40	–	–	42	952
1992	38	–	–	42	905
1991	19	–	–	50	380
1990	18	–	–	55	327
1989	18	–	–	50	360
1988	18	–	–	46	391
1987	14	–	–	32	438
1986	11	–	–	28	393
1985	11	–	–	21	524
1984	8	–	–	22	364
1983	13	–	–	19	684
1982	7	–	–	15	467
1981	9	–	–	15	600
1980	4	–	–	15	267
1979	8	–	–	19	421
1978	8	–	–	19	421
1977	8	–	–	18	444
1976	8	–	–	18	444
1975	7	–	–	17	412
1974	7	–	–	17	412

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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