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Minas Gerais · Oeste de Minas
Café em Cristais
Cristais produziu 3.825 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 246º maior produtor do Brasil e o 133º de Minas Gerais, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3.560 ha, com rendimento de 1.074 kg por hectare (17,9 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 45,4% (7.008 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 128,4 milhões.
- 3.825 tProdução em 2025
- 3.560 haÁrea colhida
- 1.074 kg/haRendimento
- R$ 128,4 milhõesValor da produção
- 246ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 133ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Cristais, a altitude média é de 815 m (de 753 a 959 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,0 °C, chovem 1.430 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 74 mm.
- 815 mAltitude média
- 20,6 °CTemperatura média anual
- 9,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.430 mmChuva por ano
- 74 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,9 | 23,1 | 22,3 | 21,1 | 18,5 | 17,1 | 16,8 | 18,4 | 20,4 | 22,2 | 22,0 | 22,3 |
| Chuva (mm) | 292 | 195 | 169 | 66 | 45 | 16 | 12 | 13 | 53 | 98 | 184 | 287 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cristais são em média argilosos nos primeiros 30 cm (51% de argila e 28% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 51%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 28%Areia (0–30 cm)
- 111 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3.825 | 3.825 | – | 3.560 | 1.074 |
| 2024 | 5.154 | 5.154 | – | 3.580 | 1.440 |
| 2023 | 7.034 | 7.034 | – | 4.500 | 1.563 |
| 2022 | 5.200 | 5.200 | – | 4.910 | 1.059 |
| 2021 | 6.251 | 6.251 | – | 4.740 | 1.319 |
| 2020 | 9.216 | 9.216 | – | 4.800 | 1.920 |
| 2019 | 7.534 | 7.534 | – | 4.330 | 1.740 |
| 2018 | 7.181 | 7.181 | – | 3.740 | 1.920 |
| 2017 | 7.483 | 7.483 | – | 3.124 | 2.395 |
| 2016 | 11.328 | 11.328 | – | 5.900 | 1.920 |
| 2015 | 7.008 | 7.008 | – | 5.840 | 1.200 |
| 2014 | 6.480 | 6.480 | – | 6.000 | 1.080 |
| 2013 | 8.880 | 8.880 | – | 5.920 | 1.500 |
| 2012 | 8.012 | 8.012 | – | 6.070 | 1.320 |
| 2011 | 7.044 | – | – | 5.870 | 1.200 |
| 2010 | 5.508 | – | – | 5.400 | 1.020 |
| 2009 | 5.724 | – | – | 5.300 | 1.080 |
| 2008 | 6.600 | – | – | 5.500 | 1.200 |
| 2007 | 5.616 | – | – | 7.200 | 780 |
| 2006 | 5.263 | – | – | 7.310 | 720 |
| 2005 | 5.479 | – | – | 7.610 | 720 |
| 2004 | 7.498 | – | – | 7.810 | 960 |
| 2003 | 6.686 | – | – | 7.960 | 840 |
| 2002 | 8.074 | – | – | 8.410 | 960 |
| 2001 | 9.880 | – | – | 5.200 | 1.900 |
| 2000 | 9.880 | – | – | 5.200 | 1.900 |
| 1999 | 9.880 | – | – | 5.200 | 1.900 |
| 1998 | 10.904 | – | – | 6.213 | 1.755 |
| 1997 | 5.600 | – | – | 3.500 | 1.600 |
| 1996 | 4.849 | – | – | 5.388 | 900 |
| 1995 | 5.318 | – | – | 5.000 | 1.064 |
| 1994 | 3.600 | – | – | 5.000 | 720 |
| 1993 | 4.320 | – | – | 4.800 | 900 |
| 1992 | 4.800 | – | – | 4.800 | 1.000 |
| 1991 | 4.400 | – | – | 5.400 | 815 |
| 1990 | 4.597 | – | – | 5.100 | 901 |
| 1989 | 3.120 | – | – | 5.200 | 600 |
| 1988 | 6.240 | – | – | 5.200 | 1.200 |
| 1987 | 7.434 | – | – | 5.184 | 1.434 |
| 1986 | 5.403 | – | – | 4.377 | 1.234 |
| 1985 | 9.328 | – | – | 3.806 | 2.451 |
| 1984 | 3.622 | – | – | 3.828 | 946 |
| 1983 | 10.029 | – | – | 4.013 | 2.499 |
| 1982 | 1.799 | – | – | 2.486 | 724 |
| 1981 | 10.305 | – | – | 3.531 | 2.918 |
| 1980 | 664 | – | – | 1.510 | 440 |
| 1979 | 6.075 | – | – | 2.500 | 2.430 |
| 1978 | 1.593 | – | – | 1.115 | 1.429 |
| 1977 | 1.464 | – | – | 827 | 1.770 |
| 1976 | 596 | – | – | 888 | 671 |
| 1975 | 327 | – | – | 420 | 779 |
| 1974 | 800 | – | – | 400 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
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- Três Pontas 24.898 t
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