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Minas Gerais · Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba

Café em Cruzeiro da Fortaleza

Cruzeiro da Fortaleza produziu 720 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 474º maior produtor do Brasil e o 250º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 480 ha, com rendimento de 1.500 kg por hectare (25,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 55,6% (1.620 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 23,5 milhões.

Cruzeiro da Fortaleza faz parte da origem Região do Cerrado Mineiro, Denominação de Origem registrada no INPI em 2013.

• 720 tProdução em 2025
• 480 haÁrea colhida
• 1.500 kg/haRendimento
• R$ 23,5 milhõesValor da produção
• 474ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 250ºEm Minas Gerais, entre 484

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Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Cruzeiro da Fortaleza, a altitude média é de 911 m (de 811 a 1.134 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,5 °C, chovem 1.536 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 131 mm.

• 911 mAltitude média
• 21,0 °CTemperatura média anual
• 11,5 °CMínima média do mês mais frio
• 1.536 mmChuva por ano
• 131 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cruzeiro da Fortaleza são em média muito argilosos nos primeiros 30 cm (62% de argila e 19% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 94 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 62%Argila (0–30 cm)
• 5,3pH em água (0–30 cm)
• 19%Areia (0–30 cm)
• 94 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).