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Minas Gerais · Vale do Rio Doce
Café em Dom Cavati
Dom Cavati produziu 14 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1042º maior produtor do Brasil e o 421º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 20 ha, com rendimento de 700 kg por hectare (11,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 74,1% (54 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 427 mil.
- 14 tProdução em 2025
- 20 haÁrea colhida
- 700 kg/haRendimento
- R$ 427 milValor da produção
- 1042ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 421ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Dom Cavati, a altitude média é de 437 m (de 276 a 650 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,8 °C, chovem 1.101 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 187 mm.
- 437 mAltitude média
- 22,9 °CTemperatura média anual
- 12,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.101 mmChuva por ano
- 187 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,1 | 25,4 | 24,7 | 23,3 | 21,3 | 20,0 | 19,8 | 21,0 | 22,6 | 23,8 | 23,9 | 24,2 |
| Chuva (mm) | 193 | 102 | 132 | 70 | 33 | 14 | 13 | 14 | 34 | 89 | 176 | 233 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Dom Cavati são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 46% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 37%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 46%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 14 | 14 | – | 20 | 700 |
| 2024 | 15 | 15 | – | 25 | 600 |
| 2023 | 18 | 18 | – | 30 | 600 |
| 2022 | 18 | 18 | – | 30 | 600 |
| 2021 | 24 | 24 | – | 40 | 600 |
| 2020 | 30 | 30 | – | 38 | 789 |
| 2019 | 18 | 18 | – | 23 | 783 |
| 2018 | 20 | 20 | – | 13 | 1.538 |
| 2017 | 14 | 14 | – | 11 | 1.273 |
| 2016 | 43 | 43 | – | 60 | 717 |
| 2015 | 54 | 54 | – | 60 | 900 |
| 2014 | 54 | 54 | – | 60 | 900 |
| 2013 | 72 | 72 | – | 60 | 1.200 |
| 2012 | 108 | 108 | – | 90 | 1.200 |
| 2011 | 108 | – | – | 90 | 1.200 |
| 2010 | 108 | – | – | 90 | 1.200 |
| 2009 | 108 | – | – | 90 | 1.200 |
| 2008 | 108 | – | – | 90 | 1.200 |
| 2007 | 108 | – | – | 90 | 1.200 |
| 2006 | 72 | – | – | 80 | 900 |
| 2005 | 115 | – | – | 160 | 719 |
| 2004 | 96 | – | – | 160 | 600 |
| 2003 | 87 | – | – | 145 | 600 |
| 2002 | 112 | – | – | 170 | 659 |
| 2001 | 237 | – | – | 160 | 1.481 |
| 2000 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 1999 | 323 | – | – | 245 | 1.318 |
| 1998 | 467 | – | – | 243 | 1.922 |
| 1997 | 103 | – | – | 143 | 720 |
| 1996 | 190 | – | – | 242 | 785 |
| 1995 | 103 | – | – | 143 | 720 |
| 1994 | 132 | – | – | 147 | 898 |
| 1993 | 133 | – | – | 148 | 899 |
| 1992 | 133 | – | – | 148 | 899 |
| 1991 | 89 | – | – | 148 | 601 |
| 1990 | 89 | – | – | 148 | 601 |
| 1989 | 127 | – | – | 148 | 858 |
| 1988 | 72 | – | – | 148 | 486 |
| 1987 | 72 | – | – | 148 | 486 |
| 1986 | 50 | – | – | 126 | 397 |
| 1985 | 72 | – | – | 91 | 791 |
| 1984 | 87 | – | – | 106 | 821 |
| 1983 | 122 | – | – | 107 | 1.140 |
| 1982 | 80 | – | – | 90 | 889 |
| 1981 | 69 | – | – | 99 | 697 |
| 1980 | 33 | – | – | 102 | 324 |
| 1979 | 306 | – | – | 1.529 | 200 |
| 1978 | 234 | – | – | 1.047 | 223 |
| 1977 | 2.783 | – | – | 1.265 | 2.200 |
| 1976 | 301 | – | – | 1.504 | 200 |
| 1975 | 87 | – | – | 435 | 200 |
| 1974 | 870 | – | – | 435 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
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- Três Pontas 24.898 t
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- Carmo do Paranaíba 16.696 t