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Minas Gerais · Vale do Rio Doce

Café em Entre Folhas

Entre Folhas produziu 441 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 554º maior produtor do Brasil e o 282º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 350 ha, com rendimento de 1.260 kg por hectare (21,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 10,3% (400 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 13,5 milhões.

Entre Folhas faz parte da origem Matas de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2020.

• 441 tProdução em 2025
• 350 haÁrea colhida
• 1.260 kg/haRendimento
• R$ 13,5 milhõesValor da produção
• 554ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 282ºEm Minas Gerais, entre 484

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Produção desde 1993

Altitude e clima

Em Entre Folhas, a altitude média é de 554 m (de 323 a 735 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,0 °C, chovem 1.133 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 118 mm.

• 554 mAltitude média
• 21,5 °CTemperatura média anual
• 11,0 °CMínima média do mês mais frio
• 1.133 mmChuva por ano
• 118 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Entre Folhas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (44% de argila e 44% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 44%Argila (0–30 cm)
• 5,2pH em água (0–30 cm)
• 44%Areia (0–30 cm)
• 109 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).