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Minas Gerais · Central Mineira
Café em Estrela do Indaiá
Estrela do Indaiá produziu 360 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 580º maior produtor do Brasil e o 292º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 200 ha, com rendimento de 1.800 kg por hectare (30,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 31,4% (525 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 11,9 milhões.
- 360 tProdução em 2025
- 200 haÁrea colhida
- 1.800 kg/haRendimento
- R$ 11,9 milhõesValor da produção
- 580ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 292ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Estrela do Indaiá, a altitude média é de 723 m (de 631 a 1.006 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,5 °C, chovem 1.361 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 144 mm.
- 723 mAltitude média
- 21,5 °CTemperatura média anual
- 9,5 °CMínima média do mês mais frio
- 1.361 mmChuva por ano
- 144 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,7 | 23,2 | 22,1 | 19,8 | 17,9 | 17,8 | 19,4 | 21,4 | 23,5 | 23,0 | 22,6 |
| Chuva (mm) | 286 | 185 | 166 | 62 | 42 | 10 | 5 | 9 | 45 | 87 | 184 | 280 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Estrela do Indaiá são em média argilosos nos primeiros 30 cm (51% de argila e 22% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 51%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 22%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2024 | 312 | 312 | – | 200 | 1.560 |
| 2023 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2022 | 372 | 372 | – | 200 | 1.860 |
| 2021 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2020 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2019 | 324 | 324 | – | 200 | 1.620 |
| 2018 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2017 | 252 | 252 | – | 210 | 1.200 |
| 2016 | 612 | 612 | – | 340 | 1.800 |
| 2015 | 525 | 525 | – | 350 | 1.500 |
| 2014 | 680 | 680 | – | 400 | 1.700 |
| 2013 | 960 | 960 | – | 400 | 2.400 |
| 2012 | 960 | 960 | – | 400 | 2.400 |
| 2011 | 223 | – | – | 164 | 1.360 |
| 2010 | 223 | – | – | 164 | 1.360 |
| 2009 | 223 | – | – | 164 | 1.360 |
| 2008 | 223 | – | – | 164 | 1.360 |
| 2007 | 234 | – | – | 152 | 1.539 |
| 2006 | 324 | – | – | 180 | 1.800 |
| 2005 | 9 | – | – | 8 | 1.125 |
| 2001 | 112 | – | – | 59 | 1.898 |
| 2000 | 75 | – | – | 59 | 1.271 |
| 1999 | 75 | – | – | 59 | 1.271 |
| 1998 | 54 | – | – | 88 | 614 |
| 1997 | 50 | – | – | 88 | 568 |
| 1996 | 44 | – | – | 88 | 500 |
| 1995 | 496 | – | – | 379 | 1.309 |
| 1994 | 496 | – | – | 379 | 1.309 |
| 1993 | 496 | – | – | 379 | 1.309 |
| 1992 | 405 | – | – | 379 | 1.069 |
| 1991 | 405 | – | – | 379 | 1.069 |
| 1990 | 405 | – | – | 379 | 1.069 |
| 1989 | 405 | – | – | 379 | 1.069 |
| 1988 | 227 | – | – | 379 | 599 |
| 1987 | 227 | – | – | 379 | 599 |
| 1986 | 111 | – | – | 353 | 314 |
| 1985 | 146 | – | – | 121 | 1.207 |
| 1984 | 48 | – | – | 116 | 414 |
| 1983 | 23 | – | – | 34 | 676 |
| 1982 | 18 | – | – | 29 | 621 |
| 1981 | 29 | – | – | 32 | 906 |
| 1980 | 13 | – | – | 31 | 419 |
| 1978 | 96 | – | – | 137 | 701 |
| 1977 | 128 | – | – | 200 | 640 |
| 1976 | 90 | – | – | 140 | 643 |
| 1975 | 80 | – | – | 200 | 400 |
| 1974 | 500 | – | – | 250 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
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