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Minas Gerais · Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba
Café em Guimarânia
Guimarânia produziu 3.870 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 244º maior produtor do Brasil e o 132º de Minas Gerais, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 4.100 ha, com rendimento de 944 kg por hectare (15,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 7,5% (3.600 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 127,8 milhões.
Guimarânia faz parte da origem Região do Cerrado Mineiro, Denominação de Origem registrada no INPI em 2013.
- 3.870 tProdução em 2025
- 4.100 haÁrea colhida
- 944 kg/haRendimento
- R$ 127,8 milhõesValor da produção
- 244ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 132ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Guimarânia, a altitude média é de 965 m (de 809 a 1.256 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,8 °C, chovem 1.560 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 133 mm.
- 965 mAltitude média
- 20,9 °CTemperatura média anual
- 11,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.560 mmChuva por ano
- 133 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,1 | 22,1 | 22,2 | 21,2 | 19,3 | 18,2 | 18,1 | 19,7 | 21,8 | 22,6 | 21,9 | 21,7 |
| Chuva (mm) | 295 | 229 | 216 | 78 | 30 | 7 | 4 | 8 | 47 | 102 | 213 | 329 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Guimarânia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (59% de argila e 23% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 98 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 59%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 23%Areia (0–30 cm)
- 98 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3.870 | 3.870 | – | 4.100 | 944 |
| 2024 | 7.470 | 7.470 | – | 4.100 | 1.822 |
| 2023 | 7.312 | 7.312 | – | 4.130 | 1.770 |
| 2022 | 4.986 | 4.986 | – | 4.080 | 1.222 |
| 2021 | 6.053 | 6.053 | – | 3.927 | 1.541 |
| 2020 | 7.772 | 7.772 | – | 3.615 | 2.150 |
| 2019 | 4.033 | 4.033 | – | 2.585 | 1.560 |
| 2018 | 3.987 | 3.987 | – | 2.215 | 1.800 |
| 2017 | 2.630 | 2.630 | – | 1.815 | 1.449 |
| 2016 | 3.240 | 3.240 | – | 1.800 | 1.800 |
| 2015 | 3.600 | 3.600 | – | 1.500 | 2.400 |
| 2014 | 2.550 | 2.550 | – | 1.700 | 1.500 |
| 2013 | 2.625 | 2.625 | – | 1.750 | 1.500 |
| 2012 | 3.150 | 3.150 | – | 1.750 | 1.800 |
| 2011 | 2.636 | – | – | 1.690 | 1.560 |
| 2010 | 2.808 | – | – | 1.560 | 1.800 |
| 2009 | 2.168 | – | – | 1.445 | 1.500 |
| 2008 | 1.425 | – | – | 950 | 1.500 |
| 2007 | 1.140 | – | – | 950 | 1.200 |
| 2006 | 1.147 | – | – | 956 | 1.200 |
| 2005 | 860 | – | – | 956 | 900 |
| 2004 | 1.304 | – | – | 988 | 1.320 |
| 2003 | 1.298 | – | – | 1.082 | 1.200 |
| 2002 | 1.298 | – | – | 1.082 | 1.200 |
| 2001 | 3.360 | – | – | 1.120 | 3.000 |
| 2000 | 3.210 | – | – | 1.070 | 3.000 |
| 1999 | 3.210 | – | – | 1.070 | 3.000 |
| 1998 | 2.300 | – | – | 920 | 2.500 |
| 1997 | 1.800 | – | – | 750 | 2.400 |
| 1996 | 3.155 | – | – | 995 | 3.171 |
| 1995 | 1.680 | – | – | 700 | 2.400 |
| 1994 | 1.890 | – | – | 700 | 2.700 |
| 1993 | 1.920 | – | – | 800 | 2.400 |
| 1992 | 1.440 | – | – | 800 | 1.800 |
| 1991 | 2.016 | – | – | 800 | 2.520 |
| 1990 | 1.084 | – | – | 602 | 1.801 |
| 1989 | 336 | – | – | 140 | 2.400 |
| 1988 | 108 | – | – | 60 | 1.800 |
| 1987 | 60 | – | – | 28 | 2.143 |
| 1986 | 52 | – | – | 26 | 2.000 |
| 1985 | 28 | – | – | 10 | 2.800 |
| 1984 | 21 | – | – | 10 | 2.100 |
| 1983 | 28 | – | – | 10 | 2.800 |
| 1982 | 23 | – | – | 9 | 2.556 |
| 1981 | 38 | – | – | 9 | 4.222 |
| 1980 | 6 | – | – | 3 | 2.000 |
| 1979 | 10 | – | – | 4 | 2.500 |
| 1978 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 1977 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 1976 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 1975 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 1974 | 8 | – | – | 4 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
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- Alfenas 21.174 t
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- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t