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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Ibitiúra de Minas
Ibitiúra de Minas produziu 1.721 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 364º maior produtor do Brasil e o 199º de Minas Gerais, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 1.510 ha, com rendimento de 1.140 kg por hectare (19,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 44,0% (3.072 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 55,2 milhões.
- 1.721 tProdução em 2025
- 1.510 haÁrea colhida
- 1.140 kg/haRendimento
- R$ 55,2 milhõesValor da produção
- 364ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 199ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Ibitiúra de Minas, a altitude média é de 1.106 m (de 903 a 1.669 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,5 °C, chovem 1.613 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 30 mm.
- 1.106 mAltitude média
- 19,1 °CTemperatura média anual
- 8,5 °CMínima média do mês mais frio
- 1.613 mmChuva por ano
- 30 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,4 | 21,1 | 20,6 | 19,3 | 16,4 | 15,8 | 15,8 | 17,6 | 19,6 | 20,6 | 20,2 | 21,0 |
| Chuva (mm) | 320 | 232 | 210 | 73 | 44 | 27 | 23 | 21 | 62 | 124 | 201 | 276 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ibitiúra de Minas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 42% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 39%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1.721 | 1.721 | – | 1.510 | 1.140 |
| 2024 | 2.054 | 2.054 | – | 1.510 | 1.360 |
| 2023 | 1.668 | 1.668 | – | 1.450 | 1.150 |
| 2022 | 1.794 | 1.794 | – | 1.300 | 1.380 |
| 2021 | 3.187 | 3.187 | – | 1.660 | 1.920 |
| 2020 | 2.436 | 2.436 | – | 1.450 | 1.680 |
| 2019 | 1.848 | 1.848 | – | 1.400 | 1.320 |
| 2018 | 2.352 | 2.352 | – | 1.400 | 1.680 |
| 2017 | 1.910 | 1.910 | – | 1.470 | 1.299 |
| 2016 | 3.000 | 3.000 | – | 1.700 | 1.765 |
| 2015 | 3.072 | 3.072 | – | 1.600 | 1.920 |
| 2014 | 3.780 | 3.780 | – | 1.800 | 2.100 |
| 2013 | 3.780 | 3.780 | – | 1.800 | 2.100 |
| 2012 | 2.520 | 2.520 | – | 1.400 | 1.800 |
| 2011 | 1.176 | – | – | 1.400 | 840 |
| 2010 | 3.264 | – | – | 1.700 | 1.920 |
| 2009 | 960 | – | – | 1.600 | 600 |
| 2008 | 3.762 | – | – | 1.650 | 2.280 |
| 2007 | 840 | – | – | 1.590 | 528 |
| 2006 | 3.360 | – | – | 1.600 | 2.100 |
| 2005 | 660 | – | – | 1.200 | 550 |
| 2004 | 1.800 | – | – | 1.500 | 1.200 |
| 2003 | 780 | – | – | 1.300 | 600 |
| 2002 | 2.436 | – | – | 1.450 | 1.680 |
| 2001 | 900 | – | – | 1.450 | 621 |
| 2000 | 1.820 | – | – | 1.400 | 1.300 |
| 1999 | 1.125 | – | – | 1.300 | 865 |
| 1998 | 2.475 | – | – | 1.300 | 1.904 |
| 1997 | 1.188 | – | – | 1.320 | 900 |
| 1996 | 1.611 | – | – | 1.307 | 1.233 |
| 1995 | 300 | – | – | 1.030 | 291 |
| 1994 | 1.339 | – | – | 1.030 | 1.300 |
| 1993 | 1.133 | – | – | 1.030 | 1.100 |
| 1992 | 927 | – | – | 1.030 | 900 |
| 1991 | 1.442 | – | – | 1.030 | 1.400 |
| 1990 | 912 | – | – | 1.030 | 885 |
| 1989 | 480 | – | – | 1.022 | 470 |
| 1988 | 480 | – | – | 1.022 | 470 |
| 1987 | 1.642 | – | – | 994 | 1.652 |
| 1986 | 1.367 | – | – | 926 | 1.476 |
| 1985 | 1.824 | – | – | 703 | 2.595 |
| 1984 | 1.424 | – | – | 733 | 1.943 |
| 1983 | 1.795 | – | – | 712 | 2.521 |
| 1982 | 399 | – | – | 625 | 638 |
| 1981 | 1.420 | – | – | 800 | 1.775 |
| 1980 | 974 | – | – | 563 | 1.730 |
| 1979 | 1.114 | – | – | 663 | 1.680 |
| 1978 | 379 | – | – | 345 | 1.099 |
| 1977 | 660 | – | – | 503 | 1.312 |
| 1976 | 503 | – | – | 503 | 1.000 |
| 1975 | 503 | – | – | 503 | 1.000 |
| 1974 | 1.006 | – | – | 503 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
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- Três Pontas 24.898 t
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