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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Inconfidentes
Inconfidentes produziu 5.144 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 201º maior produtor do Brasil e o 106º de Minas Gerais, com 0,3% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3.175 ha, com rendimento de 1.620 kg por hectare (27,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 257,2% (1.440 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 165,1 milhões.
- 5.144 tProdução em 2025
- 3.175 haÁrea colhida
- 1.620 kg/haRendimento
- R$ 165,1 milhõesValor da produção
- 201ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 106ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Inconfidentes, a altitude média é de 1.021 m (de 861 a 1.399 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,1 °C, chovem 1.526 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 21 mm.
- 1.021 mAltitude média
- 19,0 °CTemperatura média anual
- 8,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.526 mmChuva por ano
- 21 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,6 | 21,1 | 20,6 | 19,3 | 16,5 | 15,7 | 15,3 | 16,9 | 19,1 | 20,2 | 20,2 | 21,1 |
| Chuva (mm) | 308 | 221 | 188 | 69 | 41 | 31 | 25 | 24 | 64 | 118 | 185 | 254 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Inconfidentes são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 43% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 39%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 43%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 5.144 | 5.144 | – | 3.175 | 1.620 |
| 2024 | 5.445 | 5.445 | – | 3.025 | 1.800 |
| 2023 | 5.116 | 5.116 | – | 2.940 | 1.740 |
| 2022 | 4.228 | 4.228 | – | 2.430 | 1.740 |
| 2021 | 3.600 | 3.600 | – | 2.400 | 1.500 |
| 2020 | 5.043 | 5.043 | – | 2.050 | 2.460 |
| 2019 | 1.950 | 1.950 | – | 1.300 | 1.500 |
| 2018 | 4.320 | 4.320 | – | 1.500 | 2.880 |
| 2017 | 1.980 | 1.980 | – | 1.520 | 1.303 |
| 2016 | 2.982 | 2.982 | – | 1.420 | 2.100 |
| 2015 | 1.440 | 1.440 | – | 1.200 | 1.200 |
| 2014 | 1.071 | 1.071 | – | 1.190 | 900 |
| 2013 | 1.470 | 1.470 | – | 1.050 | 1.400 |
| 2012 | 1.485 | 1.485 | – | 990 | 1.500 |
| 2011 | 1.254 | – | – | 1.045 | 1.200 |
| 2010 | 1.401 | – | – | 1.061 | 1.320 |
| 2009 | 970 | – | – | 1.010 | 960 |
| 2008 | 960 | – | – | 800 | 1.200 |
| 2007 | 390 | – | – | 650 | 600 |
| 2006 | 1.512 | – | – | 1.050 | 1.440 |
| 2005 | 1.480 | – | – | 1.050 | 1.410 |
| 2004 | 1.512 | – | – | 1.050 | 1.440 |
| 2003 | 1.008 | – | – | 1.050 | 960 |
| 2002 | 1.197 | – | – | 1.050 | 1.140 |
| 2001 | 1.224 | – | – | 850 | 1.440 |
| 2000 | 1.560 | – | – | 1.200 | 1.300 |
| 1999 | 1.560 | – | – | 1.200 | 1.300 |
| 1998 | 1.560 | – | – | 1.200 | 1.300 |
| 1997 | 1.631 | – | – | 1.255 | 1.300 |
| 1996 | 1.631 | – | – | 1.255 | 1.300 |
| 1995 | 500 | – | – | 1.000 | 500 |
| 1994 | 500 | – | – | 1.000 | 500 |
| 1993 | 605 | – | – | 1.209 | 500 |
| 1992 | 605 | – | – | 1.209 | 500 |
| 1991 | 605 | – | – | 1.209 | 500 |
| 1990 | 605 | – | – | 1.209 | 500 |
| 1989 | 605 | – | – | 1.209 | 500 |
| 1988 | 605 | – | – | 1.209 | 500 |
| 1987 | 2.420 | – | – | 1.163 | 2.081 |
| 1986 | 719 | – | – | 1.173 | 613 |
| 1985 | 1.612 | – | – | 931 | 1.731 |
| 1984 | 1.259 | – | – | 970 | 1.298 |
| 1983 | 896 | – | – | 1.009 | 888 |
| 1982 | 214 | – | – | 886 | 242 |
| 1981 | 1.608 | – | – | 1.112 | 1.446 |
| 1980 | 2.358 | – | – | 1.321 | 1.785 |
| 1979 | 2.391 | – | – | 952 | 2.512 |
| 1978 | 728 | – | – | 754 | 966 |
| 1977 | 1.181 | – | – | 537 | 2.199 |
| 1976 | 312 | – | – | 559 | 558 |
| 1975 | 492 | – | – | 560 | 879 |
| 1974 | 1.000 | – | – | 500 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
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- Três Pontas 24.898 t
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- Alfenas 21.174 t
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- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t