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Minas Gerais · Vale do Rio Doce
Café em Ipanema
Ipanema produziu 1.123 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 407º maior produtor do Brasil e o 216º de Minas Gerais, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 312 ha, com rendimento de 3.599 kg por hectare (60,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 271,9% (302 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 24,6 milhões.
- 1.123 tProdução em 2025
- 312 haÁrea colhida
- 3.599 kg/haRendimento
- R$ 24,6 milhõesValor da produção
- 407ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 216ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Ipanema, a altitude média é de 445 m (de 215 a 777 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,8 °C, chovem 1.082 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 140 mm.
- 445 mAltitude média
- 22,1 °CTemperatura média anual
- 11,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.082 mmChuva por ano
- 140 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,4 | 24,7 | 24,1 | 22,6 | 20,6 | 19,2 | 18,9 | 19,9 | 21,4 | 22,8 | 23,1 | 23,5 |
| Chuva (mm) | 180 | 109 | 125 | 69 | 34 | 16 | 16 | 17 | 40 | 84 | 170 | 222 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ipanema são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 45% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 45%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1.123 | – | 1.123 | 312 | 3.599 |
| 2024 | 658 | 43 | 615 | 302 | 2.179 |
| 2023 | 545 | 38 | 507 | 285 | 1.912 |
| 2022 | 566 | 38 | 528 | 300 | 1.887 |
| 2021 | 423 | 29 | 394 | 267 | 1.584 |
| 2020 | 519 | 32 | 487 | 270 | 1.922 |
| 2019 | 399 | 26 | 373 | 222 | 1.797 |
| 2018 | 383 | – | 383 | 220 | 1.741 |
| 2017 | 405 | – | 405 | 225 | 1.800 |
| 2016 | 264 | – | 264 | 220 | 1.200 |
| 2015 | 302 | – | 302 | 335 | 901 |
| 2014 | 369 | – | 369 | 335 | 1.101 |
| 2013 | 448 | 40 | 408 | 373 | 1.201 |
| 2012 | 411 | 44 | 367 | 373 | 1.102 |
| 2011 | 382 | – | – | 353 | 1.082 |
| 2010 | 702 | – | – | 618 | 1.136 |
| 2009 | 381 | – | – | 320 | 1.191 |
| 2008 | 335 | – | – | 310 | 1.081 |
| 2007 | 298 | – | – | 310 | 961 |
| 2006 | 270 | – | – | 300 | 900 |
| 2005 | 270 | – | – | 300 | 900 |
| 2004 | 270 | – | – | 300 | 900 |
| 2003 | 252 | – | – | 280 | 900 |
| 2002 | 252 | – | – | 280 | 900 |
| 2001 | 504 | – | – | 280 | 1.800 |
| 2000 | 234 | – | – | 150 | 1.560 |
| 1999 | 72 | – | – | 150 | 480 |
| 1998 | 72 | – | – | 150 | 480 |
| 1997 | 158 | – | – | 330 | 479 |
| 1996 | 642 | – | – | 609 | 1.054 |
| 1995 | 270 | – | – | 300 | 900 |
| 1994 | 240 | – | – | 300 | 800 |
| 1993 | 1.024 | – | – | 800 | 1.280 |
| 1992 | 588 | – | – | 700 | 840 |
| 1991 | 823 | – | – | 1.210 | 680 |
| 1990 | 1.016 | – | – | 1.210 | 840 |
| 1989 | 482 | – | – | 1.175 | 410 |
| 1988 | 482 | – | – | 1.175 | 410 |
| 1987 | 482 | – | – | 1.175 | 410 |
| 1986 | 401 | – | – | 1.094 | 367 |
| 1985 | 450 | – | – | 869 | 518 |
| 1984 | 351 | – | – | 1.013 | 346 |
| 1983 | 441 | – | – | 982 | 449 |
| 1982 | 356 | – | – | 581 | 613 |
| 1981 | 532 | – | – | 604 | 881 |
| 1980 | 250 | – | – | 598 | 418 |
| 1979 | 1.266 | – | – | 760 | 1.666 |
| 1978 | 210 | – | – | 210 | 1.000 |
| 1977 | 105 | – | – | 174 | 603 |
| 1976 | 91 | – | – | 287 | 317 |
| 1975 | 135 | – | – | 300 | 450 |
| 1974 | 480 | – | – | 240 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
- Araguari 22.495 t
- Alfenas 21.174 t
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- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t