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Minas Gerais · Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba

Café em Ituiutaba

Ituiutaba produziu 4 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1210º maior produtor do Brasil e o 459º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 4 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção ficou praticamente estável. O valor da produção foi de R$ 115 mil.

• 4 tProdução em 2025
• 4 haÁrea colhida
• 1.000 kg/haRendimento
• R$ 115 milValor da produção
• 1210ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 459ºEm Minas Gerais, entre 484

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Produção desde 1989

Altitude e clima

Em Ituiutaba, a altitude média é de 570 m (de 398 a 746 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,9 °C, chovem 1.446 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 231 mm.

• 570 mAltitude média
• 23,5 °CTemperatura média anual
• 12,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.446 mmChuva por ano
• 231 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ituiutaba são em média de textura média nos primeiros 30 cm (30% de argila e 56% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 104 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 30%Argila (0–30 cm)
• 5,5pH em água (0–30 cm)
• 56%Areia (0–30 cm)
• 104 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).