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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Jacuí
Jacuí produziu 3.906 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 242º maior produtor do Brasil e o 131º de Minas Gerais, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3.100 ha, com rendimento de 1.260 kg por hectare (21,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 44,7% (2.700 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 127,9 milhões.
Jacuí faz parte da origem Sudoeste de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2023.
- 3.906 tProdução em 2025
- 3.100 haÁrea colhida
- 1.260 kg/haRendimento
- R$ 127,9 milhõesValor da produção
- 242ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 131ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Jacuí, a altitude média é de 1.027 m (de 849 a 1.272 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,0 °C, chovem 1.541 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 64 mm.
- 1.027 mAltitude média
- 19,7 °CTemperatura média anual
- 9,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.541 mmChuva por ano
- 64 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,7 | 21,7 | 21,2 | 20,1 | 17,4 | 16,4 | 16,1 | 17,8 | 20,0 | 21,3 | 21,1 | 21,4 |
| Chuva (mm) | 310 | 249 | 199 | 68 | 39 | 20 | 12 | 11 | 56 | 113 | 190 | 274 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jacuí são em média argilosos nos primeiros 30 cm (45% de argila e 38% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 114 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 45%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 38%Areia (0–30 cm)
- 114 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3.906 | 3.906 | – | 3.100 | 1.260 |
| 2024 | 4.485 | 4.485 | – | 3.250 | 1.380 |
| 2023 | 4.224 | 4.224 | – | 3.200 | 1.320 |
| 2022 | 3.456 | 3.456 | – | 3.200 | 1.080 |
| 2021 | 3.360 | 3.360 | – | 3.500 | 960 |
| 2020 | 5.880 | 5.880 | – | 3.500 | 1.680 |
| 2019 | 5.040 | 5.040 | – | 3.000 | 1.680 |
| 2018 | 5.400 | 5.400 | – | 3.000 | 1.800 |
| 2017 | 4.720 | 4.720 | – | 2.730 | 1.729 |
| 2016 | 4.199 | 4.199 | – | 2.470 | 1.700 |
| 2015 | 2.700 | 2.700 | – | 1.800 | 1.500 |
| 2014 | 3.000 | 3.000 | – | 2.000 | 1.500 |
| 2013 | 2.622 | 2.622 | – | 2.185 | 1.200 |
| 2012 | 3.605 | 3.605 | – | 2.185 | 1.650 |
| 2011 | 3.605 | – | – | 2.185 | 1.650 |
| 2010 | 3.605 | – | – | 2.185 | 1.650 |
| 2009 | 1.922 | – | – | 2.150 | 894 |
| 2008 | 4.089 | – | – | 2.350 | 1.740 |
| 2007 | 1.559 | – | – | 2.290 | 681 |
| 2006 | 2.880 | – | – | 2.400 | 1.200 |
| 2005 | 1.685 | – | – | 2.080 | 810 |
| 2004 | 2.160 | – | – | 2.400 | 900 |
| 2003 | 1.452 | – | – | 2.200 | 660 |
| 2002 | 1.944 | – | – | 1.800 | 1.080 |
| 2001 | 3.240 | – | – | 1.800 | 1.800 |
| 2000 | 3.240 | – | – | 1.800 | 1.800 |
| 1999 | 3.240 | – | – | 1.800 | 1.800 |
| 1998 | 6.120 | – | – | 2.000 | 3.060 |
| 1997 | 3.600 | – | – | 2.000 | 1.800 |
| 1996 | 1.800 | – | – | 1.800 | 1.000 |
| 1995 | 795 | – | – | 1.500 | 530 |
| 1994 | 2.268 | – | – | 1.800 | 1.260 |
| 1993 | 1.764 | – | – | 1.980 | 891 |
| 1992 | 2.212 | – | – | 2.250 | 983 |
| 1991 | 1.777 | – | – | 2.428 | 732 |
| 1990 | 2.476 | – | – | 2.428 | 1.020 |
| 1989 | 2.395 | – | – | 2.348 | 1.020 |
| 1988 | 2.613 | – | – | 2.333 | 1.120 |
| 1987 | 2.478 | – | – | 2.278 | 1.088 |
| 1986 | 421 | – | – | 1.800 | 234 |
| 1985 | 4.020 | – | – | 1.572 | 2.557 |
| 1984 | 1.006 | – | – | 1.575 | 639 |
| 1983 | 1.495 | – | – | 1.483 | 1.008 |
| 1982 | 554 | – | – | 1.217 | 455 |
| 1981 | 4.298 | – | – | 1.207 | 3.561 |
| 1980 | 286 | – | – | 992 | 288 |
| 1979 | 2.393 | – | – | 1.749 | 1.368 |
| 1978 | 1.144 | – | – | 1.041 | 1.099 |
| 1977 | 1.713 | – | – | 779 | 2.199 |
| 1976 | 607 | – | – | 954 | 636 |
| 1975 | 880 | – | – | 880 | 1.000 |
| 1974 | 1.752 | – | – | 876 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
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- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t