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Minas Gerais · Zona da Mata
Café em Matipó
Matipó produziu 5.234 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 198º maior produtor do Brasil e o 104º de Minas Gerais, com 0,3% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 4.290 ha, com rendimento de 1.220 kg por hectare (20,3 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 36,2% (8.208 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 170,3 milhões.
Matipó faz parte da origem Matas de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2020.
- 5.234 tProdução em 2025
- 4.290 haÁrea colhida
- 1.220 kg/haRendimento
- R$ 170,3 milhõesValor da produção
- 198ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 104ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Matipó, a altitude média é de 741 m (de 551 a 1.167 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,5 °C, chovem 1.181 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 68 mm.
- 741 mAltitude média
- 19,9 °CTemperatura média anual
- 8,5 °CMínima média do mês mais frio
- 1.181 mmChuva por ano
- 68 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,5 | 22,7 | 22,0 | 20,5 | 18,1 | 16,8 | 16,3 | 17,5 | 19,3 | 20,9 | 21,0 | 21,7 |
| Chuva (mm) | 190 | 133 | 141 | 73 | 40 | 13 | 15 | 18 | 41 | 91 | 177 | 250 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Matipó são em média argilosos nos primeiros 30 cm (48% de argila e 39% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 48%Argila (0–30 cm)
- 5,0pH em água (0–30 cm)
- 39%Areia (0–30 cm)
- 108 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 5.234 | 5.234 | – | 4.290 | 1.220 |
| 2024 | 5.148 | 5.148 | – | 4.290 | 1.200 |
| 2023 | 5.405 | 5.405 | – | 4.290 | 1.260 |
| 2022 | 5.418 | 5.418 | – | 4.300 | 1.260 |
| 2021 | 4.633 | 4.633 | – | 4.290 | 1.080 |
| 2020 | 7.488 | 7.488 | – | 4.800 | 1.560 |
| 2019 | 6.468 | 6.468 | – | 4.900 | 1.320 |
| 2018 | 6.468 | 6.468 | – | 4.900 | 1.320 |
| 2017 | 4.090 | 4.090 | – | 4.540 | 901 |
| 2016 | 7.524 | 7.524 | – | 5.700 | 1.320 |
| 2015 | 8.208 | 8.208 | – | 5.700 | 1.440 |
| 2014 | 6.960 | 6.960 | – | 5.800 | 1.200 |
| 2013 | 8.775 | 8.775 | – | 5.850 | 1.500 |
| 2012 | 6.669 | 6.669 | – | 5.850 | 1.140 |
| 2011 | 6.669 | – | – | 5.850 | 1.140 |
| 2010 | 6.669 | – | – | 5.850 | 1.140 |
| 2009 | 6.669 | – | – | 5.850 | 1.140 |
| 2008 | 7.371 | – | – | 5.850 | 1.260 |
| 2007 | 7.371 | – | – | 5.850 | 1.260 |
| 2006 | 6.669 | – | – | 5.850 | 1.140 |
| 2005 | 7.371 | – | – | 5.850 | 1.260 |
| 2004 | 5.265 | – | – | 5.850 | 900 |
| 2003 | 6.318 | – | – | 5.850 | 1.080 |
| 2002 | 7.080 | – | – | 5.900 | 1.200 |
| 2001 | 5.377 | – | – | 4.481 | 1.200 |
| 2000 | 5.377 | – | – | 4.481 | 1.200 |
| 1999 | 5.914 | – | – | 4.481 | 1.320 |
| 1998 | 5.914 | – | – | 4.481 | 1.320 |
| 1997 | 5.328 | – | – | 5.550 | 960 |
| 1996 | 5.834 | – | – | 4.617 | 1.264 |
| 1995 | 5.616 | – | – | 5.500 | 1.021 |
| 1994 | 5.280 | – | – | 5.500 | 960 |
| 1993 | 5.091 | – | – | 6.061 | 840 |
| 1992 | 4.639 | – | – | 6.443 | 720 |
| 1991 | 7.248 | – | – | 6.711 | 1.080 |
| 1990 | 5.927 | – | – | 6.580 | 901 |
| 1989 | 15.228 | – | – | 7.200 | 2.115 |
| 1988 | 13.260 | – | – | 6.269 | 2.115 |
| 1987 | 13.260 | – | – | 6.269 | 2.115 |
| 1986 | 2.497 | – | – | 5.307 | 471 |
| 1985 | 8.431 | – | – | 4.562 | 1.848 |
| 1984 | 2.841 | – | – | 4.507 | 630 |
| 1983 | 11.569 | – | – | 4.239 | 2.729 |
| 1982 | 3.989 | – | – | 3.334 | 1.196 |
| 1981 | 13.783 | – | – | 3.497 | 3.941 |
| 1980 | 3.987 | – | – | 2.916 | 1.367 |
| 1979 | 8.626 | – | – | 3.209 | 2.688 |
| 1978 | 9.833 | – | – | 4.493 | 2.189 |
| 1977 | 6.670 | – | – | 3.032 | 2.200 |
| 1976 | 1.075 | – | – | 5.372 | 200 |
| 1975 | 2.784 | – | – | 4.640 | 600 |
| 1974 | 11.289 | – | – | 4.646 | 2.430 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
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- Três Pontas 24.898 t
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