Café em Palma

Palma produziu 269 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 624º maior produtor do Brasil e o 314º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 112 ha, com rendimento de 2.402 kg por hectare (40,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 407,5% (53 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 6,2 milhões.

269 tProdução em 2025
112 haÁrea colhida
2.402 kg/haRendimento
R$ 6,2 milhõesValor da produção
624ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
314ºEm Minas Gerais, entre 484

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Palma, a altitude média é de 221 m (de 107 a 665 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,8 °C, chovem 1.169 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 165 mm.

221 mAltitude média
23,0 °CTemperatura média anual
11,8 °CMínima média do mês mais frio
1.169 mmChuva por ano
165 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	25,8	25,9	25,3	23,7	20,9	19,7	19,1	20,5	22,6	23,8	23,8	24,8
Chuva (mm)	192	153	131	51	39	19	14	15	37	96	177	245

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Palma são em média argilosos nos primeiros 30 cm (36% de argila e 49% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

36%Argila (0–30 cm)
5,4pH em água (0–30 cm)
49%Areia (0–30 cm)
105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	269	–	269	112	2.402
2024	269	–	269	112	2.402
2023	166	–	166	92	1.804
2022	331	–	331	92	3.598
2021	221	–	221	92	2.402
2020	304	–	304	92	3.304
2019	264	–	264	80	3.300
2018	288	–	288	80	3.600
2017	378	–	378	90	4.200
2016	36	36	–	30	1.200
2015	53	53	–	40	1.325
2014	60	60	–	50	1.200
2013	77	77	–	51	1.510
2012	184	184	–	51	3.608
2011	10	–	–	12	833
2010	10	–	–	12	833
2009	10	–	–	12	833
2008	10	–	–	12	833
2007	10	–	–	12	833
2006	10	–	–	12	833
2005	10	–	–	12	833
2004	14	–	–	12	1.167
2003	14	–	–	12	1.167
2002	14	–	–	12	1.167
2001	14	–	–	12	1.167
2000	14	–	–	12	1.167
1999	14	–	–	12	1.167
1998	14	–	–	12	1.167
1997	14	–	–	12	1.167
1996	14	–	–	12	1.167
1995	108	–	–	90	1.200
1994	108	–	–	90	1.200
1993	108	–	–	90	1.200
1992	108	–	–	90	1.200
1991	108	–	–	90	1.200
1990	108	–	–	90	1.200
1989	108	–	–	90	1.200
1988	108	–	–	90	1.200
1987	130	–	–	67	1.940
1986	117	–	–	62	1.887
1985	140	–	–	55	2.545
1984	98	–	–	58	1.690
1983	138	–	–	56	2.464
1982	7	–	–	19	368
1981	14	–	–	25	560
1980	3	–	–	13	231
1979	6	–	–	16	375
1978	6	–	–	16	375
1977	6	–	–	16	375
1976	7	–	–	16	438
1975	6	–	–	16	375
1974	36	–	–	96	375

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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Patrocínio 48.669 t
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Serra do Salitre 24.270 t
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