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Minas Gerais · Noroeste de Minas
Café em Paracatu
Paracatu produziu 6.000 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 177º maior produtor do Brasil e o 94º de Minas Gerais, com 0,4% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 2.300 ha, com rendimento de 2.609 kg por hectare (43,5 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 138,1% (2.520 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 201,0 milhões.
Paracatu faz parte da origem Região do Cerrado Mineiro, Denominação de Origem registrada no INPI em 2013.
- 6.000 tProdução em 2025
- 2.300 haÁrea colhida
- 2.609 kg/haRendimento
- R$ 201,0 milhõesValor da produção
- 177ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 94ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Paracatu, a altitude média é de 697 m (de 499 a 1.012 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,3 °C, chovem 1.304 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 294 mm.
- 697 mAltitude média
- 23,1 °CTemperatura média anual
- 12,3 °CMínima média do mês mais frio
- 1.304 mmChuva por ano
- 294 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,1 | 24,3 | 24,0 | 23,6 | 21,7 | 20,2 | 20,1 | 21,9 | 24,3 | 25,4 | 24,3 | 23,9 |
| Chuva (mm) | 259 | 185 | 193 | 79 | 21 | 5 | 2 | 7 | 26 | 71 | 199 | 258 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Paracatu são em média argilosos nos primeiros 30 cm (40% de argila e 42% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 40%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 6.000 | 6.000 | – | 2.300 | 2.609 |
| 2024 | 4.172 | 4.172 | – | 1.545 | 2.700 |
| 2023 | 3.708 | 3.708 | – | 1.545 | 2.400 |
| 2022 | 3.720 | 3.720 | – | 1.550 | 2.400 |
| 2021 | 3.600 | 3.600 | – | 1.500 | 2.400 |
| 2020 | 5.130 | 5.130 | – | 1.900 | 2.700 |
| 2019 | 3.600 | 3.600 | – | 1.500 | 2.400 |
| 2018 | 4.500 | 4.500 | – | 1.500 | 3.000 |
| 2017 | 3.590 | 3.590 | – | 1.496 | 2.400 |
| 2016 | 2.964 | 2.964 | – | 1.235 | 2.400 |
| 2015 | 2.520 | 2.520 | – | 1.400 | 1.800 |
| 2014 | 4.176 | 4.176 | – | 1.392 | 3.000 |
| 2013 | 4.215 | 4.215 | – | 1.222 | 3.449 |
| 2012 | 4.216 | 4.216 | – | 1.222 | 3.450 |
| 2011 | 2.300 | – | – | 1.000 | 2.300 |
| 2010 | 2.300 | – | – | 1.000 | 2.300 |
| 2009 | 2.300 | – | – | 1.000 | 2.300 |
| 2008 | 2.415 | – | – | 1.050 | 2.300 |
| 2007 | 2.415 | – | – | 1.050 | 2.300 |
| 2006 | 2.415 | – | – | 1.050 | 2.300 |
| 2005 | 2.530 | – | – | 1.100 | 2.300 |
| 2004 | 2.640 | – | – | 1.100 | 2.400 |
| 2003 | 4.500 | – | – | 2.000 | 2.250 |
| 2002 | 5.175 | – | – | 2.300 | 2.250 |
| 2001 | 5.175 | – | – | 2.300 | 2.250 |
| 2000 | 2.400 | – | – | 1.600 | 1.500 |
| 1999 | 2.400 | – | – | 1.600 | 1.500 |
| 1998 | 1.680 | – | – | 1.400 | 1.200 |
| 1997 | 1.800 | – | – | 1.500 | 1.200 |
| 1996 | 546 | – | – | 356 | 1.534 |
| 1995 | 1.120 | – | – | 1.400 | 800 |
| 1994 | 1.600 | – | – | 2.000 | 800 |
| 1993 | 2.400 | – | – | 3.000 | 800 |
| 1992 | 2.400 | – | – | 3.000 | 800 |
| 1991 | 2.700 | – | – | 3.000 | 900 |
| 1990 | 2.835 | – | – | 3.150 | 900 |
| 1989 | 2.610 | – | – | 2.900 | 900 |
| 1988 | 2.880 | – | – | 3.200 | 900 |
| 1987 | 1.980 | – | – | 2.200 | 900 |
| 1986 | 1.153 | – | – | 1.396 | 826 |
| 1985 | 906 | – | – | 579 | 1.565 |
| 1984 | 589 | – | – | 681 | 865 |
| 1983 | 39 | – | – | 13 | 3.000 |
| 1982 | 22 | – | – | 9 | 2.444 |
| 1981 | 184 | – | – | 41 | 4.488 |
| 1980 | 42 | – | – | 24 | 1.750 |
| 1979 | 25 | – | – | 20 | 1.250 |
| 1978 | 29 | – | – | 20 | 1.450 |
| 1977 | 19 | – | – | 20 | 950 |
| 1976 | 19 | – | – | 20 | 950 |
| 1975 | 12 | – | – | 19 | 632 |
| 1974 | 48 | – | – | 24 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
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- Patrocínio 48.669 t
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