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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Passos
Passos produziu 3.526 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 263º maior produtor do Brasil e o 145º de Minas Gerais, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 2.890 ha, com rendimento de 1.220 kg por hectare (20,3 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 47,5% (2.390 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 112,5 milhões.
Passos faz parte da origem Sudoeste de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2023.
- 3.526 tProdução em 2025
- 2.890 haÁrea colhida
- 1.220 kg/haRendimento
- R$ 112,5 milhõesValor da produção
- 263ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 145ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Passos, a altitude média é de 812 m (de 660 a 1.203 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,7 °C, chovem 1.576 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 85 mm.
- 812 mAltitude média
- 20,7 °CTemperatura média anual
- 9,7 °CMínima média do mês mais frio
- 1.576 mmChuva por ano
- 85 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,7 | 22,9 | 22,4 | 21,2 | 18,7 | 17,3 | 17,0 | 18,7 | 20,8 | 22,4 | 22,2 | 22,4 |
| Chuva (mm) | 318 | 255 | 198 | 68 | 40 | 15 | 8 | 12 | 54 | 108 | 201 | 298 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Passos são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 38% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 116 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de Minas Gerais (110 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 38%Areia (0–30 cm)
- 116 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3.526 | 3.526 | – | 2.890 | 1.220 |
| 2024 | 6.587 | 6.587 | – | 3.370 | 1.955 |
| 2023 | 5.526 | 5.526 | – | 3.020 | 1.830 |
| 2022 | 3.367 | 3.367 | – | 2.610 | 1.290 |
| 2021 | 3.069 | 3.069 | – | 3.100 | 990 |
| 2020 | 4.536 | 4.536 | – | 2.800 | 1.620 |
| 2019 | 4.368 | 4.368 | – | 2.800 | 1.560 |
| 2018 | 5.880 | 5.880 | – | 2.800 | 2.100 |
| 2017 | 4.531 | 4.531 | – | 2.360 | 1.920 |
| 2016 | 4.704 | 4.704 | – | 2.800 | 1.680 |
| 2015 | 2.390 | 2.390 | – | 2.656 | 900 |
| 2014 | 2.868 | 2.868 | – | 2.656 | 1.080 |
| 2013 | 3.242 | 3.242 | – | 2.456 | 1.320 |
| 2012 | 5.305 | 5.305 | – | 2.456 | 2.160 |
| 2011 | 3.664 | – | – | 2.181 | 1.680 |
| 2010 | 4.139 | – | – | 1.971 | 2.100 |
| 2009 | 2.602 | – | – | 1.971 | 1.320 |
| 2008 | 3.075 | – | – | 1.971 | 1.560 |
| 2007 | 2.400 | – | – | 2.500 | 960 |
| 2006 | 4.200 | – | – | 2.500 | 1.680 |
| 2005 | 1.800 | – | – | 2.500 | 720 |
| 2004 | 4.992 | – | – | 4.160 | 1.200 |
| 2003 | 2.704 | – | – | 4.760 | 568 |
| 2002 | 6.840 | – | – | 4.560 | 1.500 |
| 2001 | 11.352 | – | – | 4.300 | 2.640 |
| 2000 | 7.788 | – | – | 2.950 | 2.640 |
| 1999 | 5.616 | – | – | 2.600 | 2.160 |
| 1998 | 5.250 | – | – | 2.500 | 2.100 |
| 1997 | 5.250 | – | – | 2.500 | 2.100 |
| 1996 | 4.541 | – | – | 2.414 | 1.881 |
| 1995 | 2.646 | – | – | 3.000 | 882 |
| 1994 | 3.780 | – | – | 3.000 | 1.260 |
| 1993 | 3.906 | – | – | 3.100 | 1.260 |
| 1992 | 5.116 | – | – | 4.060 | 1.260 |
| 1991 | 5.116 | – | – | 4.060 | 1.260 |
| 1990 | 6.009 | – | – | 6.000 | 1.002 |
| 1989 | 9.072 | – | – | 6.000 | 1.512 |
| 1988 | 8.100 | – | – | 6.000 | 1.350 |
| 1987 | 15.360 | – | – | 6.000 | 2.560 |
| 1986 | 2.098 | – | – | 5.587 | 376 |
| 1985 | 14.272 | – | – | 4.219 | 3.383 |
| 1984 | 3.060 | – | – | 2.807 | 1.090 |
| 1983 | 6.611 | – | – | 2.727 | 2.424 |
| 1982 | 2.659 | – | – | 2.393 | 1.111 |
| 1981 | 22.749 | – | – | 5.379 | 4.229 |
| 1980 | 3.215 | – | – | 4.683 | 687 |
| 1979 | 13.026 | – | – | 5.010 | 2.600 |
| 1978 | 5.948 | – | – | 3.609 | 1.648 |
| 1977 | 6.296 | – | – | 3.148 | 2.000 |
| 1976 | 3.630 | – | – | 3.805 | 954 |
| 1975 | 2.520 | – | – | 3.000 | 840 |
| 1974 | 6.000 | – | – | 3.000 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
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- Três Pontas 24.898 t
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