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Minas Gerais · Vale do Rio Doce

Café em Santa Bárbara do Leste

Santa Bárbara do Leste produziu 3.756 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 252º maior produtor do Brasil e o 136º de Minas Gerais, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3.130 ha, com rendimento de 1.200 kg por hectare (20,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 39,1% (2.700 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 115,3 milhões.

Santa Bárbara do Leste faz parte da origem Matas de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2020.

• 3.756 tProdução em 2025
• 3.130 haÁrea colhida
• 1.200 kg/haRendimento
• R$ 115,3 milhõesValor da produção
• 252ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 136ºEm Minas Gerais, entre 484

Ver no mapa interativo

Produção desde 1993

Altitude e clima

Em Santa Bárbara do Leste, a altitude média é de 937 m (de 715 a 1.403 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 18,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 7,5 °C, chovem 1.223 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 42 mm.

• 937 mAltitude média
• 18,4 °CTemperatura média anual
• 7,5 °CMínima média do mês mais frio
• 1.223 mmChuva por ano
• 42 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Bárbara do Leste são em média argilosos nos primeiros 30 cm (43% de argila e 41% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 43%Argila (0–30 cm)
• 5,0pH em água (0–30 cm)
• 41%Areia (0–30 cm)
• 108 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).