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Minas Gerais · Zona da Mata
Café em Santa Cruz do Escalvado
Santa Cruz do Escalvado produziu café de 1974 a 2016, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2016, foram 96 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santa Cruz do Escalvado, a altitude média é de 472 m (de 299 a 676 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,8 °C, chovem 1.145 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 160 mm.
- 472 mAltitude média
- 21,7 °CTemperatura média anual
- 10,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.145 mmChuva por ano
- 160 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,2 | 24,4 | 23,6 | 22,3 | 19,7 | 18,6 | 18,1 | 19,5 | 21,5 | 22,9 | 22,7 | 23,4 |
| Chuva (mm) | 193 | 147 | 133 | 56 | 30 | 11 | 10 | 10 | 38 | 83 | 175 | 258 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Cruz do Escalvado são em média argilosos nos primeiros 30 cm (40% de argila e 45% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 40%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 45%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 96 | 96 | – | 100 | 960 |
| 2015 | 90 | 90 | – | 100 | 900 |
| 2014 | 54 | 54 | – | 90 | 600 |
| 2013 | 55 | 55 | – | 100 | 550 |
| 2012 | 90 | 90 | – | 100 | 900 |
| 2011 | 55 | – | – | 100 | 550 |
| 2010 | 66 | – | – | 120 | 550 |
| 2009 | 66 | – | – | 120 | 550 |
| 2008 | 66 | – | – | 120 | 550 |
| 2007 | 84 | – | – | 140 | 600 |
| 2006 | 84 | – | – | 140 | 600 |
| 2005 | 84 | – | – | 140 | 600 |
| 2004 | 63 | – | – | 140 | 450 |
| 2003 | 68 | – | – | 150 | 453 |
| 2002 | 68 | – | – | 150 | 453 |
| 2001 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 2000 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 1999 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 1998 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 1997 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 1996 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 1995 | 126 | – | – | 140 | 900 |
| 1994 | 182 | – | – | 140 | 1.300 |
| 1993 | 182 | – | – | 140 | 1.300 |
| 1992 | 182 | – | – | 140 | 1.300 |
| 1991 | 168 | – | – | 140 | 1.200 |
| 1990 | 144 | – | – | 120 | 1.200 |
| 1989 | 63 | – | – | 70 | 900 |
| 1988 | 48 | – | – | 75 | 640 |
| 1987 | 55 | – | – | 94 | 585 |
| 1986 | 42 | – | – | 91 | 462 |
| 1985 | 67 | – | – | 58 | 1.155 |
| 1984 | 39 | – | – | 68 | 574 |
| 1983 | 34 | – | – | 62 | 548 |
| 1982 | 9 | – | – | 46 | 196 |
| 1981 | 41 | – | – | 19 | 2.158 |
| 1980 | 26 | – | – | 16 | 1.625 |
| 1979 | 33 | – | – | 20 | 1.650 |
| 1978 | 237 | – | – | 240 | 988 |
| 1977 | 262 | – | – | 350 | 749 |
| 1976 | 201 | – | – | 350 | 574 |
| 1975 | 330 | – | – | 300 | 1.100 |
| 1974 | 330 | – | – | 300 | 1.100 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
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- Patrocínio 48.669 t
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