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Minas Gerais · Zona da Mata
Café em Santa Margarida
Santa Margarida produziu 14.520 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 65º maior produtor do Brasil e o 24º de Minas Gerais, com 0,9% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 11.000 ha, com rendimento de 1.320 kg por hectare (22,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção ficou praticamente estável. O valor da produção foi de R$ 460,0 milhões.
Santa Margarida faz parte da origem Matas de Minas, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2020.
- 14.520 tProdução em 2025
- 11.000 haÁrea colhida
- 1.320 kg/haRendimento
- R$ 460,0 milhõesValor da produção
- 65ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 24ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santa Margarida, a altitude média é de 877 m (de 701 a 1.306 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 7,8 °C, chovem 1.217 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 53 mm.
- 877 mAltitude média
- 19,2 °CTemperatura média anual
- 7,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.217 mmChuva por ano
- 53 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,8 | 22,0 | 21,3 | 19,8 | 17,4 | 16,0 | 15,6 | 16,8 | 18,6 | 20,1 | 20,3 | 21,1 |
| Chuva (mm) | 196 | 140 | 147 | 74 | 42 | 14 | 17 | 19 | 43 | 93 | 182 | 252 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Margarida são em média argilosos nos primeiros 30 cm (46% de argila e 39% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 46%Argila (0–30 cm)
- 5,0pH em água (0–30 cm)
- 39%Areia (0–30 cm)
- 108 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 14.520 | 14.520 | – | 11.000 | 1.320 |
| 2024 | 16.500 | 16.500 | – | 11.000 | 1.500 |
| 2023 | 14.520 | 14.520 | – | 11.000 | 1.320 |
| 2022 | 14.214 | 14.214 | – | 10.300 | 1.380 |
| 2021 | 9.000 | 9.000 | – | 10.000 | 900 |
| 2020 | 18.000 | 18.000 | – | 10.000 | 1.800 |
| 2019 | 12.000 | 12.000 | – | 10.000 | 1.200 |
| 2018 | 16.296 | 16.296 | – | 9.700 | 1.680 |
| 2017 | 11.760 | 11.760 | – | 9.800 | 1.200 |
| 2016 | 11.880 | 11.880 | – | 9.000 | 1.320 |
| 2015 | 14.040 | 14.040 | – | 9.000 | 1.560 |
| 2014 | 10.800 | 10.800 | – | 9.000 | 1.200 |
| 2013 | 15.792 | 15.792 | – | 9.400 | 1.680 |
| 2012 | 12.420 | 12.420 | – | 9.000 | 1.380 |
| 2011 | 13.608 | – | – | 8.100 | 1.680 |
| 2010 | 13.440 | – | – | 8.000 | 1.680 |
| 2009 | 11.373 | – | – | 8.545 | 1.331 |
| 2008 | 12.593 | – | – | 8.745 | 1.440 |
| 2007 | 12.068 | – | – | 8.745 | 1.380 |
| 2006 | 11.019 | – | – | 8.745 | 1.260 |
| 2005 | 9.870 | – | – | 7.833 | 1.260 |
| 2004 | 7.520 | – | – | 7.833 | 960 |
| 2003 | 8.929 | – | – | 7.833 | 1.140 |
| 2002 | 8.459 | – | – | 7.833 | 1.080 |
| 2001 | 7.056 | – | – | 5.880 | 1.200 |
| 2000 | 7.056 | – | – | 5.880 | 1.200 |
| 1999 | 7.761 | – | – | 5.880 | 1.320 |
| 1998 | 7.761 | – | – | 5.880 | 1.320 |
| 1997 | 5.712 | – | – | 5.950 | 960 |
| 1996 | 9.510 | – | – | 6.970 | 1.364 |
| 1995 | 7.594 | – | – | 5.950 | 1.276 |
| 1994 | 8.568 | – | – | 5.950 | 1.440 |
| 1993 | 5.985 | – | – | 6.235 | 960 |
| 1992 | 5.400 | – | – | 6.428 | 840 |
| 1991 | 7.216 | – | – | 6.560 | 1.100 |
| 1990 | 7.555 | – | – | 6.560 | 1.152 |
| 1989 | 6.336 | – | – | 6.485 | 977 |
| 1988 | 5.760 | – | – | 6.485 | 888 |
| 1987 | 9.200 | – | – | 6.133 | 1.500 |
| 1986 | 3.677 | – | – | 5.552 | 662 |
| 1985 | 9.515 | – | – | 4.790 | 1.986 |
| 1984 | 2.842 | – | – | 4.868 | 584 |
| 1983 | 12.120 | – | – | 5.369 | 2.257 |
| 1982 | 3.989 | – | – | 3.237 | 1.232 |
| 1981 | 13.783 | – | – | 3.289 | 4.191 |
| 1980 | 1.874 | – | – | 2.973 | 630 |
| 1979 | 8.411 | – | – | 3.256 | 2.583 |
| 1978 | 1.917 | – | – | 1.047 | 1.831 |
| 1977 | 1.724 | – | – | 784 | 2.199 |
| 1976 | 671 | – | – | 736 | 912 |
| 1975 | 358 | – | – | 250 | 1.432 |
| 1974 | 516 | – | – | 258 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
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- Três Pontas 24.898 t
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