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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Santa Rita de Caldas
Santa Rita de Caldas produziu 360 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 583º maior produtor do Brasil e o 295º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 200 ha, com rendimento de 1.800 kg por hectare (30,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 33,3% (270 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 11,6 milhões.
- 360 tProdução em 2025
- 200 haÁrea colhida
- 1.800 kg/haRendimento
- R$ 11,6 milhõesValor da produção
- 583ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 295ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santa Rita de Caldas, a altitude média é de 1.214 m (de 1.043 a 1.701 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,5 °C, chovem 1.616 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 30 mm.
- 1.214 mAltitude média
- 19,3 °CTemperatura média anual
- 8,5 °CMínima média do mês mais frio
- 1.616 mmChuva por ano
- 30 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,6 | 21,3 | 20,7 | 19,5 | 16,6 | 16,0 | 16,0 | 17,8 | 19,7 | 20,7 | 20,3 | 21,2 |
| Chuva (mm) | 321 | 231 | 209 | 73 | 45 | 26 | 23 | 21 | 63 | 126 | 203 | 276 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Rita de Caldas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (43% de argila e 38% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 112 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 43%Argila (0–30 cm)
- 5,0pH em água (0–30 cm)
- 38%Areia (0–30 cm)
- 112 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2024 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2023 | 336 | 336 | – | 200 | 1.680 |
| 2022 | 360 | 360 | – | 200 | 1.800 |
| 2021 | 328 | 328 | – | 195 | 1.682 |
| 2020 | 342 | 342 | – | 190 | 1.800 |
| 2019 | 365 | 365 | – | 190 | 1.921 |
| 2018 | 324 | 324 | – | 180 | 1.800 |
| 2017 | 240 | 240 | – | 110 | 2.182 |
| 2016 | 342 | 342 | – | 190 | 1.800 |
| 2015 | 270 | 270 | – | 180 | 1.500 |
| 2014 | 320 | 320 | – | 190 | 1.684 |
| 2013 | 320 | 320 | – | 190 | 1.684 |
| 2012 | 324 | 324 | – | 180 | 1.800 |
| 2011 | 255 | – | – | 170 | 1.500 |
| 2010 | 347 | – | – | 165 | 2.103 |
| 2009 | 221 | – | – | 160 | 1.381 |
| 2008 | 315 | – | – | 150 | 2.100 |
| 2007 | 225 | – | – | 150 | 1.500 |
| 2006 | 294 | – | – | 140 | 2.100 |
| 2005 | 156 | – | – | 130 | 1.200 |
| 2004 | 182 | – | – | 130 | 1.400 |
| 2003 | 120 | – | – | 100 | 1.200 |
| 2002 | 216 | – | – | 120 | 1.800 |
| 2001 | 144 | – | – | 120 | 1.200 |
| 2000 | 216 | – | – | 120 | 1.800 |
| 1999 | 158 | – | – | 110 | 1.436 |
| 1998 | 198 | – | – | 110 | 1.800 |
| 1997 | 63 | – | – | 90 | 700 |
| 1996 | 110 | – | – | 90 | 1.222 |
| 1995 | 14 | – | – | 50 | 280 |
| 1994 | 55 | – | – | 50 | 1.100 |
| 1993 | 55 | – | – | 50 | 1.100 |
| 1992 | 27 | – | – | 34 | 794 |
| 1991 | 49 | – | – | 34 | 1.441 |
| 1990 | 63 | – | – | 65 | 969 |
| 1989 | 29 | – | – | 62 | 468 |
| 1988 | 28 | – | – | 62 | 452 |
| 1987 | 83 | – | – | 176 | 472 |
| 1986 | 69 | – | – | 164 | 421 |
| 1985 | 90 | – | – | 33 | 2.727 |
| 1984 | 70 | – | – | 34 | 2.059 |
| 1983 | 88 | – | – | 34 | 2.588 |
| 1982 | 18 | – | – | 29 | 621 |
| 1981 | 342 | – | – | 212 | 1.613 |
| 1980 | 277 | – | – | 267 | 1.037 |
| 1979 | 571 | – | – | 340 | 1.679 |
| 1978 | 241 | – | – | 219 | 1.100 |
| 1977 | 341 | – | – | 260 | 1.312 |
| 1976 | 260 | – | – | 260 | 1.000 |
| 1975 | 260 | – | – | 260 | 1.000 |
| 1974 | 520 | – | – | 260 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
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- Três Pontas 24.898 t
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