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Minas Gerais · Zona da Mata
Café em Santa Rita de Ibitipoca
Santa Rita de Ibitipoca produziu café de 1979 a 1996, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1996, foram 5 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1979
Altitude e clima
Em Santa Rita de Ibitipoca, a altitude média é de 1.109 m (de 794 a 1.743 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,2 °C, chovem 1.447 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 72 mm.
- 1.109 mAltitude média
- 19,0 °CTemperatura média anual
- 9,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.447 mmChuva por ano
- 72 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,3 | 21,5 | 20,6 | 19,3 | 16,8 | 16,2 | 16,0 | 17,0 | 18,6 | 19,8 | 19,8 | 20,8 |
| Chuva (mm) | 251 | 216 | 189 | 63 | 32 | 15 | 11 | 13 | 49 | 107 | 207 | 295 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Rita de Ibitipoca são em média argilosos nos primeiros 30 cm (43% de argila e 41% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 43%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 41%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1995 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1994 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1993 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1992 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1991 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1989 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1988 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1987 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 1986 | 4 | – | – | 9 | 444 |
| 1985 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1984 | 4 | – | – | 9 | 444 |
| 1983 | 33 | – | – | 10 | 3.300 |
| 1982 | 27 | – | – | 9 | 3.000 |
| 1981 | 31 | – | – | 7 | 4.429 |
| 1980 | 11 | – | – | 6 | 1.833 |
| 1979 | 20 | – | – | 8 | 2.500 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
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