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Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas
Café em Santa Rita do Sapucaí
Santa Rita do Sapucaí produziu 5.148 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 200º maior produtor do Brasil e o 105º de Minas Gerais, com 0,3% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3.300 ha, com rendimento de 1.560 kg por hectare (26,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 20,6% (6.480 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 166,0 milhões.
Santa Rita do Sapucaí faz parte da origem Mantiqueira de Minas, Denominação de Origem registrada no INPI em 2020.
- 5.148 tProdução em 2025
- 3.300 haÁrea colhida
- 1.560 kg/haRendimento
- R$ 166,0 milhõesValor da produção
- 200ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 105ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santa Rita do Sapucaí, a altitude média é de 929 m (de 813 a 1.339 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,2 °C, chovem 1.435 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 51 mm.
- 929 mAltitude média
- 20,1 °CTemperatura média anual
- 8,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.435 mmChuva por ano
- 51 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,1 | 22,6 | 21,9 | 20,6 | 17,5 | 16,4 | 16,0 | 17,8 | 20,1 | 21,5 | 21,5 | 22,5 |
| Chuva (mm) | 284 | 225 | 189 | 61 | 35 | 23 | 21 | 22 | 56 | 112 | 168 | 240 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Rita do Sapucaí são em média argilosos nos primeiros 30 cm (40% de argila e 42% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 40%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 5.148 | 5.148 | – | 3.300 | 1.560 |
| 2024 | 5.700 | 5.700 | – | 3.800 | 1.500 |
| 2023 | 5.244 | 5.244 | – | 3.800 | 1.380 |
| 2022 | 4.332 | 4.332 | – | 3.800 | 1.140 |
| 2021 | 5.700 | 5.700 | – | 3.800 | 1.500 |
| 2020 | 7.560 | 7.560 | – | 4.500 | 1.680 |
| 2019 | 7.500 | 7.500 | – | 5.000 | 1.500 |
| 2018 | 9.432 | 9.432 | – | 5.240 | 1.800 |
| 2017 | 6.000 | 6.000 | – | 3.360 | 1.786 |
| 2016 | 9.173 | 9.173 | – | 5.460 | 1.680 |
| 2015 | 6.480 | 6.480 | – | 5.400 | 1.200 |
| 2014 | 6.048 | 6.048 | – | 5.600 | 1.080 |
| 2013 | 9.144 | 9.144 | – | 6.096 | 1.500 |
| 2012 | 7.361 | 7.361 | – | 6.816 | 1.080 |
| 2011 | 5.809 | – | – | 6.916 | 840 |
| 2010 | 6.701 | – | – | 6.980 | 960 |
| 2009 | 5.775 | – | – | 6.875 | 840 |
| 2008 | 7.200 | – | – | 7.500 | 960 |
| 2007 | 6.000 | – | – | 8.000 | 750 |
| 2006 | 7.800 | – | – | 7.800 | 1.000 |
| 2005 | 7.155 | – | – | 7.950 | 900 |
| 2004 | 7.248 | – | – | 7.550 | 960 |
| 2003 | 7.008 | – | – | 7.300 | 960 |
| 2002 | 10.200 | – | – | 6.800 | 1.500 |
| 2001 | 12.096 | – | – | 6.300 | 1.920 |
| 2000 | 12.096 | – | – | 6.300 | 1.920 |
| 1999 | 10.944 | – | – | 5.700 | 1.920 |
| 1998 | 8.880 | – | – | 3.700 | 2.400 |
| 1997 | 3.840 | – | – | 3.200 | 1.200 |
| 1996 | 3.600 | – | – | 3.000 | 1.200 |
| 1995 | 4.244 | – | – | 3.500 | 1.213 |
| 1994 | 3.990 | – | – | 3.500 | 1.140 |
| 1993 | 4.721 | – | – | 3.934 | 1.200 |
| 1992 | 2.888 | – | – | 3.934 | 734 |
| 1991 | 4.720 | – | – | 3.934 | 1.200 |
| 1990 | 2.360 | – | – | 3.934 | 600 |
| 1989 | 4.720 | – | – | 3.933 | 1.200 |
| 1988 | 1.200 | – | – | 3.933 | 305 |
| 1987 | 9.195 | – | – | 4.151 | 2.215 |
| 1986 | 3.746 | – | – | 4.190 | 894 |
| 1985 | 7.276 | – | – | 3.723 | 1.954 |
| 1984 | 2.261 | – | – | 3.018 | 749 |
| 1983 | 7.713 | – | – | 2.932 | 2.631 |
| 1982 | 745 | – | – | 2.059 | 362 |
| 1981 | 11.027 | – | – | 2.450 | 4.501 |
| 1980 | 788 | – | – | 3.134 | 251 |
| 1979 | 8.435 | – | – | 3.359 | 2.511 |
| 1978 | 2.670 | – | – | 2.658 | 1.005 |
| 1977 | 4.776 | – | – | 2.171 | 2.200 |
| 1976 | 1.265 | – | – | 2.486 | 509 |
| 1975 | 822 | – | – | 1.370 | 600 |
| 1974 | 3.425 | – | – | 1.370 | 2.500 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
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- Patrocínio 48.669 t
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