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Minas Gerais · Oeste de Minas
Café em Santana do Jacaré
Santana do Jacaré produziu 432 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 558º maior produtor do Brasil e o 284º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 400 ha, com rendimento de 1.080 kg por hectare (18,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 34,8% (663 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 13,7 milhões.
Santana do Jacaré faz parte da origem Campo das Vertentes, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2020.
- 432 tProdução em 2025
- 400 haÁrea colhida
- 1.080 kg/haRendimento
- R$ 13,7 milhõesValor da produção
- 558ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 284ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santana do Jacaré, a altitude média é de 888 m (de 780 a 1.090 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,1 °C, chovem 1.519 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 82 mm.
- 888 mAltitude média
- 20,2 °CTemperatura média anual
- 9,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.519 mmChuva por ano
- 82 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,4 | 22,6 | 21,7 | 20,5 | 18,0 | 16,8 | 16,6 | 18,2 | 20,3 | 21,7 | 21,4 | 21,9 |
| Chuva (mm) | 311 | 203 | 185 | 66 | 33 | 17 | 11 | 12 | 51 | 112 | 193 | 326 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santana do Jacaré são em média argilosos nos primeiros 30 cm (43% de argila e 38% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 114 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 43%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 38%Areia (0–30 cm)
- 114 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 432 | 432 | – | 400 | 1.080 |
| 2024 | 570 | 570 | – | 475 | 1.200 |
| 2023 | 401 | 401 | – | 445 | 901 |
| 2022 | 630 | 630 | – | 420 | 1.500 |
| 2021 | 408 | 408 | – | 340 | 1.200 |
| 2020 | 846 | 846 | – | 470 | 1.800 |
| 2019 | 492 | 492 | – | 410 | 1.200 |
| 2018 | 738 | 738 | – | 410 | 1.800 |
| 2017 | 576 | 576 | – | 480 | 1.200 |
| 2016 | 749 | 749 | – | 480 | 1.560 |
| 2015 | 663 | 663 | – | 395 | 1.678 |
| 2014 | 379 | 379 | – | 395 | 959 |
| 2013 | 474 | 474 | – | 395 | 1.200 |
| 2012 | 474 | 474 | – | 395 | 1.200 |
| 2011 | 413 | – | – | 459 | 900 |
| 2010 | 498 | – | – | 553 | 901 |
| 2009 | 498 | – | – | 553 | 901 |
| 2008 | 498 | – | – | 553 | 901 |
| 2007 | 616 | – | – | 570 | 1.081 |
| 2006 | 542 | – | – | 602 | 900 |
| 2005 | 584 | – | – | 649 | 900 |
| 2004 | 745 | – | – | 621 | 1.200 |
| 2003 | 533 | – | – | 592 | 900 |
| 2002 | 749 | – | – | 780 | 960 |
| 2001 | 840 | – | – | 700 | 1.200 |
| 2000 | 840 | – | – | 700 | 1.200 |
| 1999 | 840 | – | – | 700 | 1.200 |
| 1998 | 1.080 | – | – | 800 | 1.350 |
| 1997 | 735 | – | – | 750 | 980 |
| 1996 | 720 | – | – | 800 | 900 |
| 1995 | 800 | – | – | 800 | 1.000 |
| 1994 | 576 | – | – | 800 | 720 |
| 1993 | 720 | – | – | 800 | 900 |
| 1992 | 800 | – | – | 800 | 1.000 |
| 1991 | 800 | – | – | 900 | 889 |
| 1990 | 900 | – | – | 1.000 | 900 |
| 1989 | 630 | – | – | 1.050 | 600 |
| 1988 | 1.260 | – | – | 1.050 | 1.200 |
| 1987 | 1.224 | – | – | 1.020 | 1.200 |
| 1986 | 838 | – | – | 885 | 947 |
| 1985 | 1.511 | – | – | 745 | 2.028 |
| 1984 | 557 | – | – | 733 | 760 |
| 1983 | 1.102 | – | – | 712 | 1.548 |
| 1982 | 505 | – | – | 629 | 803 |
| 1981 | 1.516 | – | – | 655 | 2.315 |
| 1980 | 196 | – | – | 409 | 479 |
| 1979 | 1.577 | – | – | 643 | 2.453 |
| 1978 | 542 | – | – | 391 | 1.386 |
| 1977 | 600 | – | – | 322 | 1.863 |
| 1976 | 238 | – | – | 334 | 713 |
| 1975 | 340 | – | – | 404 | 842 |
| 1974 | 456 | – | – | 228 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
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