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Minas Gerais · Vale do Rio Doce

Café em Santana do Paraíso

Santana do Paraíso produziu 12 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1067º maior produtor do Brasil e o 433º de Minas Gerais, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 15 ha, com rendimento de 800 kg por hectare (13,3 sacas de 60 kg), abaixo da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 379 mil.

• 12 tProdução em 2025
• 15 haÁrea colhida
• 800 kg/haRendimento
• R$ 379 milValor da produção
• 1067ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 433ºEm Minas Gerais, entre 484

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Produção desde 1993

Altitude e clima

Em Santana do Paraíso, a altitude média é de 372 m (de 209 a 1.108 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,1 °C, chovem 1.104 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 253 mm.

• 372 mAltitude média
• 23,6 °CTemperatura média anual
• 14,1 °CMínima média do mês mais frio
• 1.104 mmChuva por ano
• 253 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santana do Paraíso são em média argilosos nos primeiros 30 cm (38% de argila e 47% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 38%Argila (0–30 cm)
• 5,2pH em água (0–30 cm)
• 47%Areia (0–30 cm)
• 110 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).