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Minas Gerais · Vale do Rio Doce
Café em São José da Safira
São José da Safira produziu café de 1974 a 2004, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2004, foram 3 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em São José da Safira, a altitude média é de 426 m (de 225 a 987 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,9 °C, chovem 1.030 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 243 mm.
- 426 mAltitude média
- 23,2 °CTemperatura média anual
- 12,9 °CMínima média do mês mais frio
- 1.030 mmChuva por ano
- 243 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,4 | 25,6 | 25,0 | 23,7 | 22,1 | 20,3 | 19,8 | 20,8 | 22,8 | 24,3 | 24,2 | 24,6 |
| Chuva (mm) | 170 | 120 | 118 | 63 | 26 | 13 | 13 | 12 | 22 | 77 | 180 | 216 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São José da Safira são em média argilosos nos primeiros 30 cm (38% de argila e 47% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 38%Argila (0–30 cm)
- 5,6pH em água (0–30 cm)
- 47%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2004 | 3 | – | – | 10 | 300 |
| 2003 | 4 | – | – | 10 | 400 |
| 2002 | 8 | – | – | 20 | 400 |
| 2001 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 2000 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 1999 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 1998 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 1997 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 1996 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 1995 | 16 | – | – | 20 | 800 |
| 1994 | 24 | – | – | 20 | 1.200 |
| 1993 | 24 | – | – | 20 | 1.200 |
| 1992 | 24 | – | – | 20 | 1.200 |
| 1991 | 20 | – | – | 20 | 1.000 |
| 1990 | 10 | – | – | 20 | 500 |
| 1989 | 10 | – | – | 20 | 500 |
| 1988 | 10 | – | – | 20 | 500 |
| 1987 | 20 | – | – | 29 | 690 |
| 1986 | 17 | – | – | 27 | 630 |
| 1985 | 20 | – | – | 17 | 1.176 |
| 1984 | 42 | – | – | 72 | 583 |
| 1983 | 53 | – | – | 70 | 757 |
| 1982 | 41 | – | – | 59 | 695 |
| 1981 | 74 | – | – | 64 | 1.156 |
| 1980 | 43 | – | – | 63 | 683 |
| 1979 | 64 | – | – | 80 | 800 |
| 1978 | 63 | – | – | 80 | 788 |
| 1977 | 89 | – | – | 148 | 601 |
| 1976 | 89 | – | – | 148 | 601 |
| 1975 | 54 | – | – | 90 | 600 |
| 1974 | 180 | – | – | 90 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
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