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Minas Gerais · Oeste de Minas
Café em São Roque de Minas
São Roque de Minas produziu 9.720 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 105º maior produtor do Brasil e o 46º de Minas Gerais, com 0,6% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 5.400 ha, com rendimento de 1.800 kg por hectare (30,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 125,0% (4.320 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 320,8 milhões.
São Roque de Minas faz parte da origem Canastra, Denominação de Origem registrada no INPI em 2023.
- 9.720 tProdução em 2025
- 5.400 haÁrea colhida
- 1.800 kg/haRendimento
- R$ 320,8 milhõesValor da produção
- 105ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 46ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1976
Altitude e clima
Em São Roque de Minas, a altitude média é de 1.050 m (de 715 a 1.481 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,8 °C, chovem 1.640 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 59 mm.
- 1.050 mAltitude média
- 19,5 °CTemperatura média anual
- 8,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.640 mmChuva por ano
- 59 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,5 | 21,6 | 21,1 | 20,1 | 17,8 | 16,2 | 16,1 | 17,6 | 19,6 | 21,3 | 20,9 | 20,8 |
| Chuva (mm) | 314 | 261 | 201 | 84 | 43 | 14 | 9 | 16 | 57 | 104 | 211 | 326 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São Roque de Minas são em média argilosos nos primeiros 30 cm (47% de argila e 29% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 112 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 47%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 29%Areia (0–30 cm)
- 112 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 9.720 | 9.720 | – | 5.400 | 1.800 |
| 2024 | 8.532 | 8.532 | – | 5.400 | 1.580 |
| 2023 | 9.720 | 9.720 | – | 5.400 | 1.800 |
| 2022 | 6.930 | 6.930 | – | 5.250 | 1.320 |
| 2021 | 5.328 | 5.328 | – | 4.440 | 1.200 |
| 2020 | 9.450 | 9.450 | – | 5.250 | 1.800 |
| 2019 | 7.853 | 7.853 | – | 5.235 | 1.500 |
| 2018 | 9.720 | 9.720 | – | 6.000 | 1.620 |
| 2017 | 8.249 | 8.249 | – | 5.640 | 1.463 |
| 2016 | 5.280 | 5.280 | – | 4.000 | 1.320 |
| 2015 | 4.320 | 4.320 | – | 4.000 | 1.080 |
| 2014 | 4.914 | 4.914 | – | 4.095 | 1.200 |
| 2013 | 6.264 | 6.264 | – | 4.350 | 1.440 |
| 2012 | 5.052 | 5.052 | – | 4.210 | 1.200 |
| 2011 | 4.875 | – | – | 3.250 | 1.500 |
| 2010 | 4.181 | – | – | 3.030 | 1.380 |
| 2009 | 3.060 | – | – | 3.000 | 1.020 |
| 2008 | 3.600 | – | – | 2.500 | 1.440 |
| 2007 | 1.788 | – | – | 991 | 1.804 |
| 2006 | 2.508 | – | – | 2.090 | 1.200 |
| 2005 | 2.143 | – | – | 1.984 | 1.080 |
| 2004 | 2.999 | – | – | 2.040 | 1.470 |
| 2003 | 1.620 | – | – | 2.000 | 810 |
| 2002 | 2.292 | – | – | 2.122 | 1.080 |
| 2001 | 2.952 | – | – | 2.100 | 1.406 |
| 2000 | 2.999 | – | – | 1.863 | 1.610 |
| 1999 | 2.880 | – | – | 1.200 | 2.400 |
| 1998 | 1.080 | – | – | 750 | 1.440 |
| 1997 | 985 | – | – | 432 | 2.280 |
| 1996 | 543 | – | – | 464 | 1.170 |
| 1995 | 185 | – | – | 212 | 873 |
| 1994 | 335 | – | – | 210 | 1.595 |
| 1993 | 360 | – | – | 225 | 1.600 |
| 1992 | 362 | – | – | 250 | 1.448 |
| 1991 | 1.175 | – | – | 612 | 1.920 |
| 1990 | 780 | – | – | 618 | 1.262 |
| 1989 | 1.651 | – | – | 718 | 2.299 |
| 1988 | 1.040 | – | – | 692 | 1.503 |
| 1987 | 1.274 | – | – | 554 | 2.300 |
| 1986 | 608 | – | – | 369 | 1.648 |
| 1985 | 800 | – | – | 394 | 2.030 |
| 1984 | 315 | – | – | 277 | 1.137 |
| 1983 | 354 | – | – | 302 | 1.172 |
| 1982 | 213 | – | – | 260 | 819 |
| 1981 | 310 | – | – | 172 | 1.802 |
| 1980 | 114 | – | – | 208 | 548 |
| 1979 | 199 | – | – | 220 | 905 |
| 1978 | 212 | – | – | 112 | 1.893 |
| 1977 | 171 | – | – | 143 | 1.196 |
| 1976 | 60 | – | – | 75 | 800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
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- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
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