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Minas Gerais · Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba
Café em Uberaba
Uberaba produziu 902 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 438º maior produtor do Brasil e o 233º de Minas Gerais, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 408 ha, com rendimento de 2.211 kg por hectare (36,8 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 24,1% (1.188 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 29,3 milhões.
Uberaba faz parte da origem Região do Cerrado Mineiro, Denominação de Origem registrada no INPI em 2013.
- 902 tProdução em 2025
- 408 haÁrea colhida
- 2.211 kg/haRendimento
- R$ 29,3 milhõesValor da produção
- 438ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 233ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Uberaba, a altitude média é de 816 m (de 488 a 1.037 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,3 °C, chovem 1.634 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 137 mm.
- 816 mAltitude média
- 21,8 °CTemperatura média anual
- 12,3 °CMínima média do mês mais frio
- 1.634 mmChuva por ano
- 137 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,9 | 22,9 | 22,6 | 22,0 | 19,7 | 19,0 | 19,2 | 21,0 | 22,8 | 23,6 | 22,7 | 22,8 |
| Chuva (mm) | 318 | 266 | 224 | 90 | 30 | 13 | 11 | 14 | 46 | 120 | 192 | 310 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Uberaba são em média argilosos nos primeiros 30 cm (46% de argila e 41% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 106 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 46%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 41%Areia (0–30 cm)
- 106 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 902 | 902 | – | 408 | 2.211 |
| 2024 | 858 | 858 | – | 408 | 2.103 |
| 2023 | 865 | 865 | – | 408 | 2.120 |
| 2022 | 858 | 858 | – | 408 | 2.103 |
| 2021 | 873 | 873 | – | 430 | 2.030 |
| 2020 | 1.089 | 1.089 | – | 430 | 2.533 |
| 2019 | 1.065 | 1.065 | – | 430 | 2.477 |
| 2018 | 1.065 | 1.065 | – | 430 | 2.477 |
| 2017 | 855 | 855 | – | 430 | 1.988 |
| 2016 | 540 | 540 | – | 500 | 1.080 |
| 2015 | 1.188 | 1.188 | – | 640 | 1.856 |
| 2014 | 1.356 | 1.356 | – | 640 | 2.119 |
| 2013 | 1.260 | 1.260 | – | 600 | 2.100 |
| 2012 | 1.500 | 1.500 | – | 600 | 2.500 |
| 2011 | 1.215 | – | – | 900 | 1.350 |
| 2010 | 1.350 | – | – | 900 | 1.500 |
| 2009 | 1.080 | – | – | 900 | 1.200 |
| 2008 | 1.080 | – | – | 900 | 1.200 |
| 2007 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 2006 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 2005 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 2004 | 1.260 | – | – | 700 | 1.800 |
| 2003 | 744 | – | – | 620 | 1.200 |
| 2002 | 1.200 | – | – | 800 | 1.500 |
| 2001 | 1.350 | – | – | 900 | 1.500 |
| 2000 | 2.430 | – | – | 900 | 2.700 |
| 1999 | 810 | – | – | 900 | 900 |
| 1998 | 808 | – | – | 850 | 951 |
| 1997 | 432 | – | – | 600 | 720 |
| 1996 | 1.251 | – | – | 795 | 1.574 |
| 1995 | 380 | – | – | 550 | 691 |
| 1994 | 504 | – | – | 700 | 720 |
| 1993 | 648 | – | – | 900 | 720 |
| 1992 | 2.800 | – | – | 2.000 | 1.400 |
| 1991 | 5.011 | – | – | 3.600 | 1.392 |
| 1990 | 5.529 | – | – | 3.966 | 1.394 |
| 1989 | 4.895 | – | – | 3.966 | 1.234 |
| 1988 | 5.819 | – | – | 3.260 | 1.785 |
| 1987 | 5.635 | – | – | 3.157 | 1.785 |
| 1986 | 3.525 | – | – | 2.212 | 1.594 |
| 1985 | 4.629 | – | – | 2.108 | 2.196 |
| 1984 | 5.078 | – | – | 1.768 | 2.872 |
| 1983 | 8.022 | – | – | 2.041 | 3.930 |
| 1982 | 3.194 | – | – | 1.766 | 1.809 |
| 1981 | 4.265 | – | – | 2.258 | 1.889 |
| 1980 | 3.135 | – | – | 2.188 | 1.433 |
| 1979 | 2.495 | – | – | 2.495 | 1.000 |
| 1978 | 1.470 | – | – | 865 | 1.699 |
| 1977 | 1.419 | – | – | 835 | 1.699 |
| 1976 | 1.313 | – | – | 750 | 1.751 |
| 1975 | 801 | – | – | 445 | 1.800 |
| 1974 | 783 | – | – | 435 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
- Araguari 22.495 t
- Alfenas 21.174 t
- Rio Paranaíba 17.434 t
- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t