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Minas Gerais · Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba
Café em Uberlândia
Uberlândia produziu 883 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 442º maior produtor do Brasil e o 236º de Minas Gerais, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 460 ha, com rendimento de 1.920 kg por hectare (32,0 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 67,2% (528 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 28,7 milhões.
Uberlândia faz parte da origem Região do Cerrado Mineiro, Denominação de Origem registrada no INPI em 2013.
- 883 tProdução em 2025
- 460 haÁrea colhida
- 1.920 kg/haRendimento
- R$ 28,7 milhõesValor da produção
- 442ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 236ºEm Minas Gerais, entre 484
Produção desde 1977
Altitude e clima
Em Uberlândia, a altitude média é de 810 m (de 533 a 979 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,6 °C, chovem 1.607 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 177 mm.
- 810 mAltitude média
- 22,2 °CTemperatura média anual
- 12,6 °CMínima média do mês mais frio
- 1.607 mmChuva por ano
- 177 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,1 | 23,2 | 23,0 | 22,4 | 20,0 | 19,4 | 19,9 | 21,6 | 23,5 | 24,1 | 23,0 | 23,2 |
| Chuva (mm) | 317 | 264 | 219 | 88 | 24 | 10 | 7 | 8 | 38 | 130 | 193 | 311 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Uberlândia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 47% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 107 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 47%Areia (0–30 cm)
- 107 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 883 | 883 | – | 460 | 1.920 |
| 2024 | 883 | 883 | – | 460 | 1.920 |
| 2023 | 792 | 792 | – | 440 | 1.800 |
| 2022 | 740 | 740 | – | 440 | 1.682 |
| 2021 | 961 | 961 | – | 540 | 1.780 |
| 2020 | 1.018 | 1.018 | – | 530 | 1.921 |
| 2019 | 1.290 | 1.290 | – | 640 | 2.016 |
| 2018 | 554 | 554 | – | 210 | 2.638 |
| 2017 | 410 | 410 | – | 130 | 3.154 |
| 2016 | 697 | 697 | – | 430 | 1.621 |
| 2015 | 528 | 528 | – | 400 | 1.320 |
| 2014 | 710 | 710 | – | 455 | 1.560 |
| 2013 | 914 | 914 | – | 435 | 2.101 |
| 2012 | 522 | 522 | – | 435 | 1.200 |
| 2011 | 878 | – | – | 585 | 1.501 |
| 2010 | 600 | – | – | 400 | 1.500 |
| 2009 | 600 | – | – | 400 | 1.500 |
| 2008 | 800 | – | – | 400 | 2.000 |
| 2007 | 1.250 | – | – | 595 | 2.101 |
| 2006 | 1.250 | – | – | 595 | 2.101 |
| 2005 | 750 | – | – | 595 | 1.261 |
| 2004 | 890 | – | – | 593 | 1.501 |
| 2003 | 679 | – | – | 566 | 1.200 |
| 2002 | 736 | – | – | 613 | 1.201 |
| 2001 | 1.404 | – | – | 585 | 2.400 |
| 2000 | 1.476 | – | – | 615 | 2.400 |
| 1999 | 1.404 | – | – | 585 | 2.400 |
| 1998 | 670 | – | – | 372 | 1.801 |
| 1997 | 1.080 | – | – | 600 | 1.800 |
| 1996 | 1.166 | – | – | 648 | 1.799 |
| 1995 | 1.980 | – | – | 1.000 | 1.980 |
| 1994 | 2.455 | – | – | 930 | 2.640 |
| 1993 | 2.511 | – | – | 930 | 2.700 |
| 1992 | 2.700 | – | – | 1.000 | 2.700 |
| 1991 | 1.500 | – | – | 1.000 | 1.500 |
| 1990 | 2.250 | – | – | 1.500 | 1.500 |
| 1989 | 1.467 | – | – | 1.310 | 1.120 |
| 1988 | 1.221 | – | – | 1.240 | 985 |
| 1987 | 2.720 | – | – | 972 | 2.798 |
| 1986 | 648 | – | – | 905 | 716 |
| 1985 | 2.519 | – | – | 804 | 3.133 |
| 1984 | 947 | – | – | 823 | 1.151 |
| 1983 | 2.686 | – | – | 799 | 3.362 |
| 1982 | 340 | – | – | 846 | 402 |
| 1981 | 510 | – | – | 881 | 579 |
| 1980 | 682 | – | – | 872 | 782 |
| 1979 | 1.140 | – | – | 783 | 1.456 |
| 1978 | 180 | – | – | 409 | 440 |
| 1977 | 9 | – | – | 30 | 300 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de Minas Gerais
- Patrocínio 48.669 t
- Manhuaçu 29.040 t
- Monte Carmelo 27.938 t
- Ibiraci 26.352 t
- Campos Gerais 25.068 t
- Três Pontas 24.898 t
- Serra do Salitre 24.270 t
- Araguari 22.495 t
- Alfenas 21.174 t
- Rio Paranaíba 17.434 t
- Carmo da Cachoeira 17.250 t
- Carmo do Paranaíba 16.696 t