Café em Buíque

Buíque produziu café de 1974 a 2002, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2002, foram 1 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

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Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Buíque, a altitude média é de 632 m (de 386 a 1.010 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 16,1 °C, chovem 636 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 462 mm.

632 mAltitude média
22,6 °CTemperatura média anual
16,1 °CMínima média do mês mais frio
636 mmChuva por ano
462 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,3	24,1	24,0	23,4	22,0	20,5	19,7	20,1	21,1	23,0	24,0	24,4
Chuva (mm)	59	59	66	70	86	86	71	38	18	22	22	39

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Buíque são em média de textura média nos primeiros 30 cm (22% de argila e 55% de areia), com pH 6,4 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

22%Argila (0–30 cm)
6,4pH em água (0–30 cm)
55%Areia (0–30 cm)
105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2002	1	–	–	3	333
2001	1	–	–	3	333
2000	1	–	–	3	333
1999	1	–	–	3	333
1998	1	–	–	3	333
1997	12	–	–	35	343
1996	12	–	–	35	343
1995	6	–	–	20	300
1994	6	–	–	20	300
1993	25	–	–	100	250
1992	32	–	–	80	400
1991	24	–	–	80	300
1990	21	–	–	70	300
1989	42	–	–	100	420
1988	30	–	–	100	300
1987	18	–	–	100	180
1986	29	–	–	80	363
1985	21	–	–	60	350
1984	25	–	–	60	417
1983	12	–	–	40	300
1982	72	–	–	120	600
1981	60	–	–	100	600
1980	60	–	–	100	600
1979	25	–	–	60	417
1978	12	–	–	20	600
1977	12	–	–	20	600
1976	26	–	–	20	1.300
1975	12	–	–	20	600
1974	20	–	–	20	1.000

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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