Café em Caruaru

Caruaru produziu café de 1974 a 2005, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2005, foram 3 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Caruaru, a altitude média é de 532 m (de 308 a 958 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,9 °C, chovem 550 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 505 mm.

532 mAltitude média
22,1 °CTemperatura média anual
15,9 °CMínima média do mês mais frio
550 mmChuva por ano
505 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,6	23,8	23,7	22,8	21,7	20,2	19,6	19,8	21,2	22,2	23,1	23,5
Chuva (mm)	29	41	63	68	80	95	87	32	18	9	6	22

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Caruaru são em média de textura média nos primeiros 30 cm (22% de argila e 55% de areia), com pH 6,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

22%Argila (0–30 cm)
6,5pH em água (0–30 cm)
55%Areia (0–30 cm)
105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2005	3	–	–	20	150
2004	6	–	–	25	240
2003	6	–	–	30	200
2002	6	–	–	30	200
2001	24	–	–	40	600
2000	35	–	–	50	700
1999	30	–	–	60	500
1998	15	–	–	60	250
1997	30	–	–	100	300
1996	31	–	–	110	282
1995	30	–	–	60	500
1994	36	–	–	60	600
1993	30	–	–	60	500
1992	36	–	–	60	600
1991	33	–	–	60	550
1990	42	–	–	60	700
1989	45	–	–	60	750
1988	136	–	–	172	791
1987	120	–	–	172	698
1986	128	–	–	160	800
1985	128	–	–	160	800
1984	27	–	–	150	180
1983	120	–	–	150	800
1982	150	–	–	150	1.000
1981	75	–	–	150	500
1980	78	–	–	150	520
1979	90	–	–	150	600
1978	120	–	–	120	1.000
1977	120	–	–	120	1.000
1976	150	–	–	150	1.000
1975	150	–	–	150	1.000
1974	221	–	–	184	1.201

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

Outros municípios de Pernambuco

Todos os municípios de Pernambuco