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Pernambuco · Sertão Pernambucano

Café em Ipubi

Ipubi produziu café de 1979 a 1995, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1995, foram 1 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

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Produção desde 1979

Altitude e clima

Em Ipubi, a altitude média é de 754 m (de 506 a 868 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,9 °C, chovem 639 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 570 mm.

• 754 mAltitude média
• 23,7 °CTemperatura média anual
• 15,9 °CMínima média do mês mais frio
• 639 mmChuva por ano
• 570 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ipubi são em média de textura média nos primeiros 30 cm (23% de argila e 63% de areia), com pH 5,9 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 84 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Pernambuco (103 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 23%Argila (0–30 cm)
• 5,9pH em água (0–30 cm)
• 63%Areia (0–30 cm)
• 84 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).