Café em São João

São João produziu café de 1974 a 2021, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2021, foram 1 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

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Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em São João, a altitude média é de 730 m (de 631 a 883 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,1 °C, chovem 910 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 230 mm.

730 mAltitude média
20,8 °CTemperatura média anual
15,1 °CMínima média do mês mais frio
910 mmChuva por ano
230 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	22,4	22,1	22,4	21,3	20,6	19,1	18,4	18,8	19,2	21,0	22,0	22,5
Chuva (mm)	45	53	63	90	128	155	158	85	56	30	18	31

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São João são em média de textura média nos primeiros 30 cm (26% de argila e 52% de areia), com pH 5,9 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

26%Argila (0–30 cm)
5,9pH em água (0–30 cm)
52%Areia (0–30 cm)
105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2021	1	1	–	2	500
2017	4	4	–	8	500
2016	7	7	–	14	500
2015	4	4	–	10	400
2014	7	7	–	14	500
2013	10	10	–	20	500
2012	15	15	–	30	500
2011	25	–	–	50	500
2010	25	–	–	50	500
2009	25	–	–	50	500
2008	30	–	–	60	500
2007	90	–	–	150	600
2006	90	–	–	150	600
2005	90	–	–	150	600
2004	90	–	–	150	600
2003	96	–	–	150	640
2002	96	–	–	160	600
2001	78	–	–	145	538
2000	90	–	–	150	600
1999	25	–	–	260	96
1998	95	–	–	250	380
1997	170	–	–	400	425
1996	150	–	–	375	400
1995	190	–	–	380	500
1994	200	–	–	450	444
1993	250	–	–	500	500
1992	158	–	–	528	299
1991	117	–	–	390	300
1990	126	–	–	420	300
1989	120	–	–	483	248
1988	120	–	–	466	258
1987	114	–	–	380	300
1986	126	–	–	360	350
1985	119	–	–	340	350
1984	96	–	–	320	300
1983	96	–	–	320	300
1982	174	–	–	290	600
1981	140	–	–	280	500
1980	168	–	–	280	600
1979	84	–	–	140	600
1978	91	–	–	130	700
1977	86	–	–	114	754
1976	90	–	–	120	750
1975	77	–	–	103	748
1974	107	–	–	102	1.049

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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