Café em São Vicente Ferrer

São Vicente Ferrer produziu café de 1974 a 2006, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2006, foram 5 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em São Vicente Ferrer, a altitude média é de 441 m (de 150 a 641 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 16,3 °C, chovem 1.068 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 280 mm.

441 mAltitude média
22,4 °CTemperatura média anual
16,3 °CMínima média do mês mais frio
1.068 mmChuva por ano
280 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,5	24,0	23,9	23,1	22,2	20,8	20,4	20,4	21,3	22,3	23,1	23,5
Chuva (mm)	50	52	89	114	153	193	204	95	53	19	17	29

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São Vicente Ferrer são em média de textura média nos primeiros 30 cm (28% de argila e 52% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 101 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

28%Argila (0–30 cm)
5,4pH em água (0–30 cm)
52%Areia (0–30 cm)
101 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2006	5	–	–	10	500
2005	10	–	–	20	500
2004	15	–	–	30	500
2003	15	–	–	30	500
2002	15	–	–	30	500
2001	20	–	–	40	500
2000	25	–	–	50	500
1999	25	–	–	50	500
1998	25	–	–	50	500
1997	25	–	–	50	500
1996	25	–	–	50	500
1995	25	–	–	50	500
1994	25	–	–	50	500
1993	25	–	–	50	500
1992	25	–	–	50	500
1991	25	–	–	50	500
1990	30	–	–	60	500
1989	30	–	–	65	462
1988	30	–	–	60	500
1987	33	–	–	65	508
1986	33	–	–	65	508
1985	32	–	–	65	492
1984	36	–	–	65	554
1983	31	–	–	65	477
1982	31	–	–	65	477
1981	30	–	–	65	462
1980	32	–	–	65	492
1979	50	–	–	90	556
1978	126	–	–	95	1.326
1977	126	–	–	97	1.299
1976	124	–	–	96	1.292
1975	48	–	–	98	490
1974	49	–	–	98	500

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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