Goiás · Centro Goiano

Café em Anápolis

Anápolis produziu 10 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1100º maior produtor do Brasil e o 14º de Goiás, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 5 ha, com rendimento de 2.000 kg por hectare (33,3 sacas de 60 kg), abaixo da média de Goiás (2.422 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 83,3% (60 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 312 mil.

10 tProdução em 2025
5 haÁrea colhida
2.000 kg/haRendimento
R$ 312 milValor da produção
1100ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
14ºEm Goiás, entre 16

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Anápolis, a altitude média é de 1.017 m (de 808 a 1.141 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,8 °C, chovem 1.588 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 236 mm.

1.017 mAltitude média
22,8 °CTemperatura média anual
14,8 °CMínima média do mês mais frio
1.588 mmChuva por ano
236 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	22,8	22,9	22,9	22,9	21,9	20,8	21,2	22,8	24,6	24,6	23,1	22,7
Chuva (mm)	290	248	217	123	25	9	2	9	38	129	228	271

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Anápolis são em média argilosos nos primeiros 30 cm (47% de argila e 31% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 112 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

47%Argila (0–30 cm)
5,5pH em água (0–30 cm)
31%Areia (0–30 cm)
112 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	10	10	–	5	2.000
2024	68	68	–	30	2.267
2023	97	97	–	40	2.425
2022	96	96	–	40	2.400
2021	93	93	–	37	2.514
2020	93	93	–	37	2.514
2019	112	112	–	32	3.500
2018	92	92	–	32	2.875
2017	66	66	–	32	2.063
2016	67	67	–	32	2.094
2015	60	60	–	30	2.000
2014	54	54	–	30	1.800
2013	45	45	–	60	750
2012	45	45	–	60	750
2011	45	–	–	60	750
2010	45	–	–	60	750
2009	45	–	–	60	750
2008	45	–	–	60	750
2007	45	–	–	60	750
2006	45	–	–	60	750
2005	42	–	–	60	700
2004	35	–	–	50	700
2003	30	–	–	50	600
2002	30	–	–	50	600
2001	30	–	–	50	600
2000	90	–	–	150	600
1999	90	–	–	138	652
1998	90	–	–	150	600
1997	90	–	–	138	652
1996	90	–	–	138	652
1995	40	–	–	80	500
1994	40	–	–	80	500
1993	90	–	–	150	600
1992	160	–	–	200	800
1991	190	–	–	430	442
1990	300	–	–	600	500
1989	310	–	–	613	506
1988	250	–	–	613	408
1987	860	–	–	573	1.501
1986	440	–	–	549	801
1985	713	–	–	594	1.200
1984	440	–	–	594	741
1983	594	–	–	594	1.000
1982	437	–	–	560	780
1981	346	–	–	495	699
1980	826	–	–	590	1.400
1979	876	–	–	1.030	850
1978	918	–	–	1.080	850
1977	769	–	–	1.025	750
1976	656	–	–	875	750
1975	600	–	–	857	700
1974	656	–	–	875	750

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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