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Goiás · Sul Goiano

Café em Paraúna

Paraúna produziu 1.748 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 362º maior produtor do Brasil e o 4º de Goiás, com 10,5% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 460 ha, com rendimento de 3.800 kg por hectare (63,3 sacas de 60 kg), acima da média de Goiás (2.422 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 12,6% (2.000 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 66,8 milhões.

• 1.748 tProdução em 2025
• 460 haÁrea colhida
• 3.800 kg/haRendimento
• R$ 66,8 milhõesValor da produção
• 362ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 4ºEm Goiás, entre 16

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Produção desde 2001

Altitude e clima

Em Paraúna, a altitude média é de 670 m (de 509 a 923 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,9 °C, chovem 1.600 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 251 mm.

• 670 mAltitude média
• 23,8 °CTemperatura média anual
• 13,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.600 mmChuva por ano
• 251 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Paraúna são em média de textura média nos primeiros 30 cm (33% de argila e 54% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Goiás (112 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 33%Argila (0–30 cm)
• 5,5pH em água (0–30 cm)
• 54%Areia (0–30 cm)
• 105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).