Goiás · Noroeste Goiano

Café em Goiás

Goiás produziu café de 1974 a 1989, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1989, foram 20 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

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Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Goiás, a altitude média é de 533 m (de 301 a 1.003 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,5 °C, chovem 1.558 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 362 mm.

533 mAltitude média
24,9 °CTemperatura média anual
15,5 °CMínima média do mês mais frio
1.558 mmChuva por ano
362 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,9	25,1	25,2	25,2	24,0	22,8	22,8	24,9	26,7	27,1	25,6	25,1
Chuva (mm)	301	245	225	106	22	6	1	9	33	123	217	271

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Goiás são em média de textura média nos primeiros 30 cm (28% de argila e 49% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 116 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

28%Argila (0–30 cm)
5,6pH em água (0–30 cm)
49%Areia (0–30 cm)
116 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
1989	20	–	–	30	667
1988	10	–	–	60	167
1987	30	–	–	40	750
1986	30	–	–	40	750
1985	30	–	–	40	750
1984	32	–	–	40	800
1983	32	–	–	40	800
1982	32	–	–	40	800
1981	12	–	–	15	800
1980	12	–	–	15	800
1979	12	–	–	15	800
1978	12	–	–	15	800
1977	12	–	–	15	800
1976	15	–	–	20	750
1975	4	–	–	12	333
1974	18	–	–	30	600

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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