Goiás · Sul Goiano

Café em Jataí

Jataí produziu café de 1974 a 2000, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2000, foram 7 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Jataí, a altitude média é de 761 m (de 470 a 1.034 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,3 °C, chovem 1.605 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 173 mm.

761 mAltitude média
22,6 °CTemperatura média anual
12,3 °CMínima média do mês mais frio
1.605 mmChuva por ano
173 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,0	23,4	23,4	22,5	21,1	20,3	20,0	22,3	23,9	24,4	23,6	23,3
Chuva (mm)	323	234	213	98	34	10	9	15	49	139	221	259

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jataí são em média de textura média nos primeiros 30 cm (34% de argila e 56% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 100 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Goiás (112 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

34%Argila (0–30 cm)
5,4pH em água (0–30 cm)
56%Areia (0–30 cm)
100 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2000	7	–	–	5	1.400
1999	7	–	–	5	1.400
1998	7	–	–	5	1.400
1997	7	–	–	5	1.400
1996	7	–	–	5	1.400
1995	30	–	–	30	1.000
1994	30	–	–	30	1.000
1993	30	–	–	30	1.000
1992	40	–	–	50	800
1991	50	–	–	50	1.000
1990	50	–	–	50	1.000
1989	60	–	–	250	240
1988	300	–	–	750	400
1987	1.450	–	–	750	1.933
1986	825	–	–	750	1.100
1985	825	–	–	750	1.100
1984	823	–	–	748	1.100
1983	550	–	–	500	1.100
1982	550	–	–	500	1.100
1981	520	–	–	400	1.300
1980	600	–	–	400	1.500
1979	405	–	–	270	1.500
1978	418	–	–	270	1.548
1977	126	–	–	70	1.800
1976	19	–	–	15	1.267
1975	37	–	–	56	661
1974	18	–	–	15	1.200

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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