Café em Ouro Verde de Goiás

Ouro Verde de Goiás produziu café de 1974 a 2016, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2016, foram 96 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

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Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Ouro Verde de Goiás, a altitude média é de 966 m (de 829 a 1.130 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,9 °C, chovem 1.600 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 238 mm.

966 mAltitude média
22,7 °CTemperatura média anual
14,9 °CMínima média do mês mais frio
1.600 mmChuva por ano
238 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	22,6	22,8	22,8	22,8	21,9	20,9	21,2	23,0	24,6	24,6	23,0	22,6
Chuva (mm)	301	250	210	123	25	9	2	9	39	129	228	275

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ouro Verde de Goiás são em média argilosos nos primeiros 30 cm (40% de argila e 36% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 118 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de Goiás (112 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

40%Argila (0–30 cm)
5,6pH em água (0–30 cm)
36%Areia (0–30 cm)
118 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2016	96	96	–	40	2.400
2015	120	120	–	45	2.667
2014	129	129	–	50	2.580
2013	108	108	–	100	1.080
2012	75	75	–	100	750
2011	75	–	–	100	750
2010	75	–	–	100	750
2009	75	–	–	100	750
2008	75	–	–	100	750
2007	75	–	–	100	750
2006	75	–	–	100	750
2005	75	–	–	100	750
2004	75	–	–	100	750
2003	70	–	–	100	700
2002	70	–	–	100	700
2001	70	–	–	100	700
2000	60	–	–	150	400
1999	60	–	–	150	400
1998	60	–	–	150	400
1997	80	–	–	170	471
1996	70	–	–	170	412
1995	40	–	–	55	727
1994	45	–	–	60	750
1993	45	–	–	60	750
1992	52	–	–	70	743
1991	280	–	–	360	778
1990	495	–	–	370	1.338
1989	300	–	–	370	811
1988	100	–	–	230	435
1987	340	–	–	230	1.478
1986	162	–	–	270	600
1985	256	–	–	270	948
1984	230	–	–	285	807
1983	330	–	–	275	1.200
1982	200	–	–	250	800
1981	113	–	–	206	549
1980	120	–	–	100	1.200
1979	100	–	–	100	1.000
1978	90	–	–	90	1.000
1977	76	–	–	76	1.000
1976	59	–	–	54	1.093
1975	54	–	–	49	1.102
1974	8	–	–	7	1.143

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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