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Café em Rio Verde

Rio Verde produziu café de 1975 a 2020, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2020, foram 720 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

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Produção desde 1975

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Rio Verde, a altitude média é de 767 m (de 494 a 1.032 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,9 °C, chovem 1.599 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 196 mm.

767 mAltitude média
22,8 °CTemperatura média anual
12,9 °CMínima média do mês mais frio
1.599 mmChuva por ano
196 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,0	23,5	23,4	22,7	21,4	20,6	20,4	22,7	24,2	24,6	23,6	23,3
Chuva (mm)	297	231	211	101	30	8	7	14	44	136	249	272

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Rio Verde são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 50% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

39%Argila (0–30 cm)
5,3pH em água (0–30 cm)
50%Areia (0–30 cm)
108 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2020	720	720	–	150	4.800
2019	1.300	1.300	–	323	4.025
2018	1.540	1.540	–	323	4.768
2017	1.160	1.160	–	190	6.105
2016	768	768	–	320	2.400
2015	1.460	1.460	–	320	4.563
2014	1.150	1.150	–	190	6.053
2013	1.141	1.141	–	190	6.005
2012	1.200	1.200	–	370	3.243
2011	1.090	–	–	370	2.946
2010	896	–	–	320	2.800
2009	742	–	–	265	2.800
2008	716	–	–	265	2.702
2007	509	–	–	269	1.892
2006	509	–	–	269	1.892
2005	82	–	–	269	305
2004	80	–	–	269	297
2003	170	–	–	278	612
2002	15	–	–	7	2.143
1991	1.040	–	–	870	1.195
1990	1.780	–	–	870	2.046
1989	560	–	–	622	900
1988	555	–	–	627	885
1987	1.320	–	–	660	2.000
1986	994	–	–	660	1.506
1985	940	–	–	624	1.506
1984	960	–	–	644	1.491
1983	966	–	–	644	1.500
1982	682	–	–	620	1.100
1981	434	–	–	620	700
1980	261	–	–	300	870
1979	80	–	–	100	800
1978	48	–	–	60	800
1977	17	–	–	20	850
1976	10	–	–	10	1.000
1975	30	–	–	30	1.000

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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