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Café em Rubiataba

Rubiataba produziu café de 1974 a 2007, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2007, foram 5 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Rubiataba, a altitude média é de 691 m (de 540 a 935 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,8 °C, chovem 1.500 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 338 mm.

691 mAltitude média
24,2 °CTemperatura média anual
14,8 °CMínima média do mês mais frio
1.500 mmChuva por ano
338 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,2	24,4	24,4	24,5	23,5	22,1	22,1	24,0	25,9	26,2	24,8	24,4
Chuva (mm)	275	261	216	106	19	4	1	4	28	115	214	257

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Rubiataba são em média de textura média nos primeiros 30 cm (34% de argila e 41% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 119 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de Goiás (112 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

34%Argila (0–30 cm)
5,5pH em água (0–30 cm)
41%Areia (0–30 cm)
119 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2007	5	–	–	5	1.000
2006	20	–	–	20	1.000
2005	20	–	–	20	1.000
2004	20	–	–	20	1.000
2003	18	–	–	20	900
2002	16	–	–	40	400
2001	16	–	–	20	800
2000	16	–	–	20	800
1999	16	–	–	20	800
1998	32	–	–	40	800
1997	30	–	–	40	750
1996	30	–	–	40	750
1995	40	–	–	50	800
1994	40	–	–	50	800
1993	58	–	–	65	892
1992	64	–	–	65	985
1991	37	–	–	60	617
1990	36	–	–	60	600
1989	36	–	–	60	600
1988	30	–	–	60	500
1987	40	–	–	25	1.600
1986	29	–	–	19	1.526
1985	29	–	–	19	1.526
1984	29	–	–	19	1.526
1983	29	–	–	19	1.526
1982	29	–	–	19	1.526
1981	29	–	–	19	1.526
1977	8	–	–	10	800
1976	8	–	–	10	800
1975	8	–	–	10	800
1974	8	–	–	10	800

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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