Café em Aripuanã

Aripuanã produziu 492 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 534º maior produtor do Brasil e o 5º de Mato Grosso, com 4,9% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 700 ha, com rendimento de 703 kg por hectare (11,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de Mato Grosso (1.067 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 36,7% (360 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 7,9 milhões.

492 tProdução em 2025
700 haÁrea colhida
703 kg/haRendimento
R$ 7,9 milhõesValor da produção
534ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
5ºEm Mato Grosso, entre 36

Ver no mapa interativo

Produção desde 1979

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Aripuanã, a altitude média é de 224 m (de 94 a 501 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 25,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 16,7 °C, chovem 2.042 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 373 mm.

224 mAltitude média
25,7 °CTemperatura média anual
16,7 °CMínima média do mês mais frio
2.042 mmChuva por ano
373 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	25,3	25,3	25,6	25,6	25,4	25,0	25,2	26,8	26,8	26,2	25,8	25,6
Chuva (mm)	350	334	297	241	57	13	4	13	52	156	233	293

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Aripuanã são em média de textura média nos primeiros 30 cm (34% de argila e 50% de areia), com pH 4,4 em água (muito ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de Mato Grosso (102 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

34%Argila (0–30 cm)
4,4pH em água (0–30 cm)
50%Areia (0–30 cm)
113 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	492	–	492	700	703
2024	690	–	690	700	986
2023	720	–	720	1.400	514
2022	559	–	559	1.360	411
2021	522	–	522	1.300	402
2020	722	–	722	1.260	573
2019	623	–	623	1.215	513
2018	454	–	454	1.205	377
2017	420	–	420	1.200	350
2016	360	–	360	1.200	300
2015	360	–	360	1.000	360
2014	510	–	510	1.000	510
2013	480	–	480	1.000	480
2012	480	–	480	1.000	480
2011	480	–	–	781	615
2010	609	–	–	781	780
2009	300	–	–	781	384
2008	120	–	–	781	154
2007	120	–	–	400	300
2006	120	–	–	400	300
2005	440	–	–	1.100	400
2004	440	–	–	1.100	400
2003	240	–	–	600	400
2002	960	–	–	600	1.600
2001	640	–	–	400	1.600
2000	3.739	–	–	3.237	1.155
1999	9.600	–	–	6.000	1.600
1998	7.316	–	–	4.877	1.500
1997	3.371	–	–	2.107	1.600
1996	1.100	–	–	1.833	600
1995	720	–	–	450	1.600
1994	630	–	–	450	1.400
1993	400	–	–	400	1.000
1992	470	–	–	470	1.000
1991	470	–	–	470	1.000
1990	660	–	–	550	1.200
1989	660	–	–	550	1.200
1988	600	–	–	500	1.200
1987	360	–	–	300	1.200
1986	360	–	–	300	1.200
1985	81	–	–	300	270
1984	6	–	–	22	273
1983	195	–	–	180	1.083
1982	140	–	–	300	467
1980	1.000	–	–	6.000	167
1979	30	–	–	200	150

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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