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Mato Grosso · Sudoeste Mato-grossense

Café em Tangará da Serra

Tangará da Serra produziu 136 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 715º maior produtor do Brasil e o 8º de Mato Grosso, com 1,4% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 80 ha, com rendimento de 1.700 kg por hectare (28,3 sacas de 60 kg), acima da média de Mato Grosso (1.067 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 223,8% (42 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 2,4 milhões.

• 136 tProdução em 2025
• 80 haÁrea colhida
• 1.700 kg/haRendimento
• R$ 2,4 milhõesValor da produção
• 715ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 8ºEm Mato Grosso, entre 36

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Produção desde 1977

Altitude e clima

Em Tangará da Serra, a altitude média é de 558 m (de 160 a 803 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,9 °C, chovem 1.764 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 216 mm.

• 558 mAltitude média
• 24,2 °CTemperatura média anual
• 12,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.764 mmChuva por ano
• 216 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Tangará da Serra são em média de textura média nos primeiros 30 cm (18% de argila e 74% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 75 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Mato Grosso (102 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 18%Argila (0–30 cm)
• 5,3pH em água (0–30 cm)
• 74%Areia (0–30 cm)
• 75 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).